Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • AGRICULTURE BIO

    En 2023, la collecte de lait bio s’est établie à 1,23 milliard de litres, en baisse de 3,5 %. Il s’agit de la première baisse annuelle depuis 2008. Ce recul de la collecte est surtout lié à la baisse du nombre de producteurs bio, selon le Cniel, l’interprofession nationale laitière.

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  • Vins de Bourgogne

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  • Cave de Lugny

    Lors de son assemblée générale le 5 avril dernier, le responsable du groupe Jeunes coopérateurs à la Cave de Lugny, Camille Berthaire a présenté le programme oenotouristique 2024. Avec notamment une troisième édition du festival La tête dans l’Cep.

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  • Justice

    L’Assemblée nationale a adopté le 8 avril en dernière lecture la proposition de loi portée par la députée Nicole Le Peih, (Renaissance, Morbihan). Elle devrait être prochainement promulguée par le président de la République. La FNSEA et Jeunes Agriculteurs sont satisfaits.

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  • Concours des Grands vins de France

    Le 4 avril, le Comité des salons et concours de Mâcon donnait les derniers grands chiffres du 69e Concours des Grands vins de France. Le samedi 20 avril au Parc des expositions de Mâcon, on fêtera les 70 ans du plus grand concours vineux de France. Un concours 2024 qui se déroule dans un contexte viticole sous pression. Ce qui n’empêchera pas les amateurs de vins de célébrer et de faire leurs achats au Salon au Spot qui se tient du 19 au 21 avril.

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  • Salon de l'Agriculture 2024

    Ce lundi 8 avril, dans la cour d'honneur du département de Saône-et-Loire, s'est tenue une cérémonie festive pour rendre hommage aux médaillés des concours agricoles qui se sont tenus au Salon de l'Agriculture 2024 à Paris. Cet événement a été présidé André Accary et Frédéric Brochot, avec la présence notable du préfet Yves Seguy et d'autres élus locaux.

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  • Agriculture et écologie

    « A-t-on abandonné nos agriculteurs et nos entreprises alimentaires ? ». Tel était le thème proposé mi-mars par le collectif Les Z’Homnivores qui organisait un colloque à l’Assemblée nationale. L’occasion de vilipender les dérives d’associations écologistes et de présenter des pistes pour rééquilibrer les relations entre agriculture et écologie. 

    Actualité France
  • Flavescence dorée

    Au salon VinEquip à Mâcon s’est tenu pendant 48 heures, un hackathon contre la flavescence dorée. L’objectif étant de chercher des solutions technologiques pour reconnaître et géolocaliser en même temps très précisément les pieds contaminés. Le tout en partageant les données à l’ensemble de la filière et aux autorités sanitaires.

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  • Edition Quae

    Quæ lance "Quae Vox: Paroles de Sciences", un podcast innovant destiné à éveiller la curiosité scientifique à travers la narration de livres et des entretiens avec les auteurs. Spécialiste de la publication dans les domaines de l'agriculture, de l'environnement et de la vie au grand air, Quæ se distingue par sa volonté de diffuser le savoir scientifique au grand public. Ce podcast hebdomadaire promet d'apporter des éclairages nouveaux sur des sujets variés, tels que la nature, l'écologie, la santé et la nutrition, contribuant ainsi à enrichir le débat public avec des perspectives scientifiques fondées.

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  • Patrimoine

    Cette année 2024 sonne le 80e anniversaire de la Libération du pays. Dans tout le département, les stèles dressées à la mémoire des maquisards, résistants, FFI ou FTP, vont être soigneusement fleuries. De nombreuses associations patriotiques veilleront à rappeler les durs combats et les derniers actes de résistance nécessaires avant le départ définitif des troupes allemandes, fin août et début septembre 1944.

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  • Association laitière Jura Bresse

    Alors que Danone tient à nouveau un discours ambitieux en termes de collecte, l’Association laitière Jura Bresse veut assurer le renouvellement des générations.

  • Quentin Prost à Cronat

    Depuis son installation en 2016, Quentin Prost développe l’engraissement des bovins nés sur son exploitation. Après les vaches, le jeune éleveur s’est mis à produire des génisses primeurs puis des jeunes bovins. Les contrats proposés par sa coopérative Sicarev l’aident à y voir clair. 

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  • Gaec du Petit Chêne à Charmoy

    Sandrine et Franck Vernay du Gaec du Petit Chêne sont parmi les tout premiers éleveurs à fournir des animaux pour la filière Broutards d’Excellence ELVEA B2E. Pour le couple, le cahier des charges n’est pas une contrainte dans la mesure où il participe de la prévention sanitaire du troupeau.

    Allaitant Bovin Economie Elevage
  • MOBILISATION

    Aujourd’hui, si le mouvement initié à l’automne dernier est suspendu, les attentes dans les rangs des agriculteurs sont grandes. Tous appellent de leurs vœux un changement de logiciel rapide.

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