Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • En France, chaque année, plus de 200.000 individus sont victimes d'usurpation d'identité, un fléau qu'il ne faut pas sous-estimer. Les risques de fraude sont amplifiés chaque fois que des copies de documents personnels sont partagées, par exemple lors de la location d'un logement ou d'un véhicule. Face à ce danger, il est primordial de rester vigilant et de prendre des mesures préventives, telles que la vérification de la fiabilité des demandeurs de ces informations. 

    Pratique
  • Moto-cross

    Le Côte-d'orien Yannick Paris pratique le moto-cross depuis son enfance. Ce « fondu » de mécanique, qui a participé plusieurs fois à l'Enduropale du Touquet, est aussi en veille sur les nouvelles technologies. Désormais, pour lui, sauter les bosses se fait aussi à l'électrique avec des sensations renouvelées... et presque dans le silence !

    Loisirs
  • EARL Ovibov à Ecuisses

    Adepte des clôtures électriques fixes depuis de nombreuses années, la famille Perrot confirme qu’elles sont moins contraignantes et plus efficaces que les barbelés. Récemment, Guillaume Perrot s’est équipé d’un électrificateur pour alimenter en toute autonomie un ilot de 40 hectares. 

    Elevage Machinisme Pratique
  • Ovins bovins

    Pratiqué autrefois dans la plupart des fermes, le pâturage mixte a été un peu oublié avec la spécialisation des exploitations. Aujourd’hui, la complémentarité entre les ovins et les bovins retrouve des vertus. Elle fait d’ailleurs l’objet d’un projet national destiné à établir des références sur cette conduite à redécouvrir. 

    Actualité Elevage
  • INTERVIEW

    Gwendoline Legrand, directrice du Forum International de la robotique agricole (Fira), souligne le fort développement des robots de désherbage mécanique en maraîchage et vigne, qui sera suivi du désherbage par laser, en attendant le grand marché des robots sur grandes cultures. 

    Machinisme
  • Transparence

    L’affichage de l’origine de la viande utilisée dans les produits transformés vient d’être rendu obligatoire en restauration hors domicile. Cette mesure vient compléter l’obligation pour les viandes crues, dont la pérennisation est attendue sous peu. 

    Actualité France
  • Fédération nationale bovine

    Les éleveurs de la Fédération nationale bovine (FNB) ont renouvelé leur volonté de réduire leurs émissions de carbone et de gaz à effet de serre. A condition que les directives juridiques soient claires et qu’ils puissent vivre décemment de leur travail. 

    Actualité Elevage Environnement France
  • CLIMAT

    Le 22 février, Groupama a fait un point sur la première année de la réforme de l’assurance récolte, qui « porte ses effets » selon l’assureur, avec un total de surfaces assurées en multirisques climatiques passé de 17 à 24 % entre 2022 et 2023. 

    Actualité France
  • SNAE

    Lors de son assemblée générale, le 6 mars, la Section nationale des anciens exploitants de la FNSEA a rappelé qu’elle ne « lâchera rien » sur la prise en compte des 25 meilleures années pour le calcul de la retraite de base et l’obtention d’une retraite à 85 % du Smic pour les futurs retraités à carrière complète.

    Actualité Formations France
  • Fruits & légumes

    Probable dernier accord issu du Green deal européen, les colégislateurs sont parvenus à un compromis autour du texte controversé sur les emballages et les déchets d’emballages. 

    International Cultures
  • LAIT

    Alors que groupe coopératif laitier français Sodiaal souhaite maintenir un prix du lait payé aux producteurs le plus élevé possible, l’Unell et Lactalis ont trouvé un accord pour le premier trimestre 2024.

    Actualité Cotations Bovin Elevage France