Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • Élevage

    Malgré l’importante pression du secteur agricole, le Parlement européen a adopté en l’état l’accord trouvé fin 2023 sur la directive Émissions industrielles dont les obligations seront donc étendues pour les élevages de porc et de volaille.

    Cotations International Bovin Elevage
  • VITICULTURE

    Alors que la colère vigneronne ne fait que s’accentuer ces dernières semaines, Damien Gilles, le nouveau président du syndicat des vignerons des Côtes-du-Rhône, a présenté sa feuille de route 2023-2026 le 12 mars. Un outil aux axes ambitieux, pour espérer sortir la filière de la crise.

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  • OLÉOPROTÉAGINEUX

    La Fédération des producteurs d’oléagineux et protéagineux (FOP) et l'interprofession des huiles et protéines végétales, Terres Univia, viennent de publier un manifeste en vue des élections européennes intitulé : « Pour un new deal entre la société et son agriculture ». Les explications de Benjamin Lammert, président de la FOP.

    Actualité Cultures France
  • PARLEMENT EUROPÉEN

    De justesse, le Parlement européen a finalement décidé d’amender la proposition de mesures commerciales pour l’Ukraine, reprenant certaines demandes des filières agricoles de l’UE. Si ces dernières se réjouissent du vote, des négociations avec le Conseil de l’UE détermineront le texte final

    International
  • Politique agricole commune

    La Commission européenne a publié le 15 mars ses propositions pour répondre à la crise agricole qui touche l’ensemble de l’Union européenne. Elles concernent à la fois la Politique agricole commune (Pac) et l’amélioration de la place des agriculteurs dans la chaîne de valeur alimentaire.

    Actualité France International
  • Suivi de la crise agricole

    Le 13 mars à Mâcon, le préfet faisait une double réunion. La première pour faire un état des lieux des Plans alimentaires territoriaux en Saône-et-Loire (lire dans notre prochaine édition et en page HH). Le second pour informer des avancées du suivi de la crise agricole. La DDT est revenu sur les dix groupes, travaillant sur des sujets, notamment ceux en prise locale.

    Actualité Département
  • Taille des haies

    Suite aux demandes répétées de la profession agricole, la préfecture de Saône-et-Loire a reconnu le cas de force majeur suite aux intempéries intervenues durant l'hiver 2023-2024 et a décidé, le 20 mars, de repousser la date de début de la période d’interdiction de la taille des arbres et des haies, reportée du 16 mars au 16 avril en Saône-et-Loire.

    Actualité Département
  • Section des anciens exploitants

    Après les mobilisations du réseau syndical en début d'année, les anciens exploitants de la FDSEA 71 se sont rassemblés à Saint-Bonnet-de-Joux, le 15 mars, pour l’assemblée générale de la SDAE. Le thème de l’amélioration des retraites reste un sujet de préoccupation constant, présent parmi les 120 demandes de la FNSEA auprès du gouvernement. Aurélie Lucas, la juriste de la FDSEA de Saône-et-Loire, a aussi livré des recommandations de prudence face aux propositions de contrat de "production agrivoltaïque" qui parviennent régulièrement aux anciens exploitants.

    Actualité Divers Dossiers Ruralité
  • SYNDICALISME

    Le rendez-vous attendu entre l’Elysée et les syndicats agricoles a été finalement reporté. Matignon continue de discuter avec les organisations agricoles pour trouver des mesures de « sortie de crise »

    Actualité France
  • Poulets de chair

    Dans de nombreuses filières agricoles et agroalimentaires, notre pays s’est laissé distancer par ses voisins européens. Un poulet sur deux consommé en France est importé. Le Think tank Agridées montre la voie à suivre pour reconquérir sa souveraineté alimentaire en s’appuyant sur la filière poulet avec comme objectif, accroître sa production de 160 000 t par an.

    Economie Volailles
  • AVICULTURE

    Produit phare de la table française, le poulet s’affirme comme une valeur sûre du secteur avicole. Mais il est fortement concurrencé par ses compétiteurs étrangers. De plus, les acteurs de la filière appellent à reproduire, dans les assiettes, la diversité des espèces produites en France.

    Actualité Elevage France Volailles
  • Colère agricole

    La Chambre régionale d’agriculture de Bourgogne-Franche-Comté avait convié les présidents des Chambres départementales, le politologue Jérôme Fourquet, l’ancien ministre de l’Agriculture Didier Guillaume et le vice-président du Conseil régional Nicolas Soret, à débattre et analyser la colère agricole de ces derniers mois.

    Actualité Région
  • Corel avicole Bourgogne Franche-Comté

    Ancien éleveur de volailles à Versaugues et président du Comité d’orientation régional de l’élevage (Corel), section avicole, Louis Accary est déterminé à défendre les intérêts des éleveurs de volailles face aux élus du Conseil Régional qui ne soutiennent plus du tout la deuxième filière viande de Bourgogne-Franche-Comté. Après une année blanche sur les aides aux bâtiments d’élevage, la situation n’a que trop duré.

    Actualité Département Economie Elevage France International Région Volailles
  • Préfecture de région

    Le préfet de région, Franck Robine, a invité, le 5 mars dernier, les différents acteurs des filières, de la production à la grande distribution, à la préfecture, pour faire le point sur l’application des lois EGalim en Bourgogne Franche-Comté. À cette occasion, Christophe Chambon, président de la FRSEA BFC, a rappelé les demandes de la profession concernant l’application réelle de la loi EGalim.

    Actualité Région
  • Haute-Saône

    Destiné à accueillir des jeunes en formation continue aussi bien que des professionnels du secteur apicole lors de cessions de perfectionnement, le pôle apicole de Vesoul Agrocampus inauguré la semaine dernière à Port-sur-Saône est le plus grand centre technique de ce type au niveau national.

    Actualité Formations Pro Région
  • En France, chaque année, plus de 200.000 individus sont victimes d'usurpation d'identité, un fléau qu'il ne faut pas sous-estimer. Les risques de fraude sont amplifiés chaque fois que des copies de documents personnels sont partagées, par exemple lors de la location d'un logement ou d'un véhicule. Face à ce danger, il est primordial de rester vigilant et de prendre des mesures préventives, telles que la vérification de la fiabilité des demandeurs de ces informations. 

    Pratique
  • Moto-cross

    Le Côte-d'orien Yannick Paris pratique le moto-cross depuis son enfance. Ce « fondu » de mécanique, qui a participé plusieurs fois à l'Enduropale du Touquet, est aussi en veille sur les nouvelles technologies. Désormais, pour lui, sauter les bosses se fait aussi à l'électrique avec des sensations renouvelées... et presque dans le silence !

    Loisirs