100 millions d’€ de pertes

Selon l’organisation professionnelle, les pertes 2011 pour l’industrie d’abattage et découpe de viande porcine, dépassent les 100 millions d’€. En cause : les aléas du marché des céréales et des oléoprotagineux auxquels est soumis la filière porcine. « Pourquoi les entreprises d’abattage sont-elles rendues responsables des difficultés des éleveurs alors qu’aucun compte n’est jamais demandé à l’industrie de l’alimentation animale et au secteur des grandes cultures ? », vilipende le Sniv-SNCP. Pour l’organisation professionnelle, la filière porcine a perdu près de 2 millions de tonnes de production depuis dix ans (-5 %) alors que les productions européennes bondissent. Il est temps de « reprendre la main sur le marché européen ». La conclusion est partagée, pas tout...