La réduction de l’usage du cuivre en viticulture biologique est un axe fort de la R&D de l’IFV, l’Institut français de la vigne et du vin, a indiqué ce dernier durant un point presse le 8 juin.

Le quatrième point clé à retenir de l’étude Kantar* afin de recruter nos consommateurs de demain est que ces jeunes manquent de confiance, voire d’intérêt, dans les certifications, labels et autres discours institutionnels et règlementaires. Il ressort également, une crédibilité « chahutée » du bio face à des offres pléthoriques, incompréhensibles pour eux.

Ils sont fous ces scientifiques et osent tout pour faire avancer la recherche, à commencer par poser des hypothèses qui paraissent à première vue improbables. De l’Inrae Bordeaux, François Delmotte cherche à « rompre le cycle sexué du mildiou pour limiter les épidémies » dans les vignes. 

Le 8 mars dernier, à l’atelier du Cinéma à Beaune, un webinaire en triplex entre Beaune, Bordeaux et Montpellier promettait de faire rencontrer scientifiques et vignerons. Le sujet était central et ô combien complexe : sortir des pesticides. S’il s’agit principalement de pistes de recherche, le GIP pôle Bourgogne Vigne et Vin a réussi son pari : permettre à la filière viticole d’envisager plus sereinement l’avenir.

« Le monde du vin et du basket partagent des valeurs communes, comme la convivialité et le respect », explique Philippe Morin, le créateur du Vin’t’age basketball Challenge. Après une édition 2020 annulée en raison du Covid, l’événement se réinvite à Prissé les 1^er, 2 et 3 juillet. La cave des Terres Secrètes et le club de basket s’associent pour organiser cette rencontre des terroirs viticoles et de huit équipes formées d’anciens grands noms du basket.

Le troisième point clé à retenir afin de recruter les consommateurs de vins de Bourgogne de demain est que ce sont des jeunes consommateurs vers lesquels il faut aller, sans quoi ils préféreront d’autres produits qui leur ont consacré plus d’attentions. Il faut les "accrocher" en prenant appui sur leur langage et en utilisant leurs canaux d’information.

Le vocabulaire à utiliser pour s’adresser aux jeunes et les canaux de communication à employer, les professionnels de la filière se sont bien évidemment déjà penchés dessus. Mais il reste encore beaucoup à faire, comme en témoigne François Legros. Celui-ci répond avec la triple casquette de membre de la commission marché et développement du BIVB, président de la fédération des caves coopératives de Bourgogne-Jura (FCCBJ) et président de la cave coopérative de Buxy.

Ce week-end des 18 et 19 juin, le cru saint véran va pouvoir célébrer son demi-siècle ! 

Tour d’horizon des solutions pour mécaniser les fortes pentes. 

Prestation encore peu développée dans le Mâconnais, Proxymobil vous emmène à la découverte des vignes selon un itinéraire entièrement personnalisé. Rencontre sur la route avec son créateur et chauffeur, Christophe Charles.

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a lancé le 24 mai (et jusqu’au 1^er août) une consultation publique en vue de réviser la dose journalière admissible (DJA) pour le cuivre dans les aliments, toutes sources confondues.

L’Agence européenne des produits chimiques a décidé le 30 mai, lors de la réunion de son comité d’évaluation des risques, de maintenir la classification existante du glyphosate, considéré dans l’UE comme responsable de lésions oculaires graves et comme toxique pour la vie aquatique avec des effets durables.

L’ensemble des professionnels viticoles bourguignons s’empare des conclusions de cette étude. Aujourd’hui, entretien avec Marc Sangoy, président de la cave de Lugny et par ailleurs membre de la commission Marché et développement du BIVB.

Le deuxième point clé à retenir de l’étude commandée par le BIVB à Kantar* afin de recruter nos consommateurs de demain : le langage vitivinicole très technique, trop technique. Au point qu’il intimide les Millennials et favorise la rupture du lien transgénérationnel !

Dans un document envoyé aux professionnels, le ministère de l’Agriculture a dévoilé ses « axes » de travail pour la refonte de la HVE. Ils incluent notamment la suppression de la voie B d’accès à la certification.

Le BIVB et l’IFV pôle Sud-ouest ont proposé un webinaire retraçant à la fois les premiers résultats du programme de recherches Risca mené dans le cadre de la lutte contre la flavescence dorée et le bilan de la situation actuelle en Bourgogne.

La marche gourmande « Vins et Gourmands en Promenade », organisée par la Fédération des Vignerons Indépendants de Saône et Loire aura lieu le Dimanche 19 juin au départ de Mercurey. 

La Cave de Lugny organise une dégustation autour de son cépage emblématique le chardonnay dans son village éponyme...

L’ensemble des professionnels de la viticulture bourguignonne s’empare des conclusions de cette étude. Engagée depuis de nombreuses années déjà dans toute une démarche autant sociale, que sociétale et environnementale, la cave des Vignerons des Terres secrètes voit dans les attentes de cette génération de Millenials la confirmation d’être déjà en phase avec ces futurs consommateurs. Entretien avec le président de la cave, Michel Barraud, par ailleurs président du pôle marketing et communication du BIVB.

Dans la suite logique des vins "sans sulfite ajouté", des labels environnementaux, des étiquettes électroniques (lire nos précédentes éditions), les Œnologues de France réunis à Pierreclos le 28 avril en congrès, ont fini leur journée - dédiée à "La bouteille vous parle" - en se demandant si l’étiquette est toujours un point clé dans l’acte d’achat. Cela dépend de plus en plus…