Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • Commission des agricultrices

    Le 29 septembre, la marche – ou plutôt les marches et un nouveau parcours pour vélo – AgriRose revient en force aux Bizots, commune d’accueil bien aménagée. Les agricultrices de la commission reversent les sommes à l’association Toujours Femme qui fait de la prévention et soutient les femmes atteintes d’un cancer du sein. Nous sommes donc tous concernés à plus d’un titre, malades comme aidants.

    Actualité Agenda Département Divers Loisirs Pro Ruralité Valorisation
  • Afdi BFC

    Etienne Degay, nouveau président d’AFDI Bourgogne Franche-Comté, succède à Marc Gauthier qui, après 7 ans de mandat à la présidence, continue son engagement auprès d’Afdi 71. Rencontre avec le président nouvellement élu.

    Actualité Département Divers International Pro Région
  • Vendanges 2024

    Commencées mardi 3 septembre pour les crémants de Bourgogne, les vendanges ont dû faire une pause lundi 9 avant de reprendre le lendemain. C’est sous un beau soleil, trop rare, que Stéphanie Jacquelin nous accueille pour nous accompagner dans l’une des parcelles qu’elle détient, avec son mari.

    Actualité Viticulture
  • AGBP

    La moisson de 2024, la plus catastrophique depuis quarante ans, semble avoir donné un sérieux coup au moral des céréaliers. Les représentants des céréaliers demandent un accompagnement des pouvoirs publics, avec, notamment, la mise en place de prêts garantis de l’Etat (PGE).

    Actualité Cultures France
  • Vignerons engagés

    Le label RSE Vignerons engagés – regroupant des caves coopératives et particulières – s’engage justement dans une démarche pour faire progresser les pratiques à tous les niveaux, y compris pour le bien-être des vignerons et salariés. Après plusieurs vendanges caniculaires, tout était – et le sera à l’avenir – prêt pour améliorer les conditions des vendangeurs face aux fortes chaleurs. Ce qui a pour vertu de rendre plus attractif ce moment qui peine de plus en plus à recruter.

    Actualité Divers Environnement Pratique Viticulture
  • FRUITS

    La fraise française est parvenue à tirer son épingle du jeu avec une saison 2024 globalement positive. L’AOPn Fraises de France affiche en effet des rendements satisfaisants et le maintien d’une bonne qualité de fruit.

    Actualité France
  • NOMINATION

    L’ancien ministre de l’Agriculture de François Fillon a laissé une forte empreinte dans le monde agricole, notamment pour avoir appliqué le Grenelle de l’environnement et le bilan de santé de la Pac. Le Savoyard garde une image très clivée : d’une part bête noire des céréaliers et de l’autre héros des éleveurs ovins.

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  • Rentrée scolaire

    Une nouvelle filière et toujours l'envie d'avancer malgré les coups durs, tel est le credo de l'équipe enseignante du lycée de Davayé après la suppression du financement de la Région pour ses formations viticoles.

    Actualité Département Formations Jeunes Machinisme Pratique Viticulture
  • Vendanges 2024

    Mercredi 11 septembre, alors que les vendanges de pinot noir battaient leur plein pour les crémants dans le département, le directeur de l’Union des producteurs et élaborateurs de crémant de Bourgogne (UPECB), Pierre du Couëdic, nous confiait ses premières impressions.

    Actualité Viticulture
  • Sicarev Coop

    Avec un nombre d’animaux commercialisés en hausse malgré la décapitalisation, Sicarev Coop maintient ses activités en poussant les contrats et l’engraissement. Une stratégie nécessaire pour ses outils aval malmenés par l’explosion des coûts que la distribution rechigne à répercuter. 

    Actualité Allaitant Bovin Département Economie Elevage Région
  • Expérimentation pour les vendanges

    A quelques jours du début des vendanges en Bourgogne, la question de l'hébergement des travailleurs saisonniers mobilisés pour l'occasion a fait l'objet d'un éclairage particulier à travers l'exemple d'un « village vendangeurs » à Morey-Saint-Denis, en Côte-d'Or.

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  • Race charolaise

    Daniel Rizet, figure emblématique de la race bovine charolaise, est décédé le 7 septembre 2024 à 79 ans. Eleveur bovin -mais aussi avicole et caprin- en Saône-et-Loire, il avait consacré sa carrière à la valorisation de la filière charolaise, occupant des fonctions de premier plan au sein des différentes instances qui assurent la défense et la promotion de cette race. Ancien du CNJA et secrétaire-général de la Chambre départementale d’Agriculture, il fut l’un des membres fondateurs des AOP Bœuf de Charolles et Fromage Charolais. Ancien président du syndicat de défense du fromage charolais AOP, il était le président de « l’Ambassade du Charolais » créée en 1983 et membre de l’Académie de la Viande. Ses obsèques auront lieu le jeudi 12 septembre à 14h30, dans son village d'Oudry, en Saône-et-Loire.

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  • Fédération départementale des foyers ruraux

    Le 28 septembre prochain, le village de Saint-Loup-de-Varennes vibrera au rythme de la fête des 40 ans du Foyer rural de grand secteur (FRGS) Chalonnais. Un événement attendu qui promet de rassembler toutes les générations autour d’activités festives et de moments de partage inoubliables.

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  • Rentrée scolaire 2024

    Filière d’excellence, l’enseignement agricole a fait sa rentrée scolaire. 802 établissements et 17 écoles d’enseignement supérieur agricoles ont accueilli 215 000 élèves et étudiants. Des effectifs en hausse cette année encore.

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  • Concours charolais d’Autun

    En 2024, le concours charolais HBC d’Autun se tient à nouveau dans le cadre avantageux de la foire économique d’Autun. Durant deux jours, les 21 et 22 septembre, éleveurs et public nombreux seront heureux de se retrouver pour un magnifique show de génétique charolaise.

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  • Chasse et tir de loisir

    La collecte et le recyclage des douilles usagées se mettent en place, comme le préconise la loi. Agréée par l’Etat, la société Ecologic déploie une filière nationale de collecte et de recyclage des douilles usagées. 

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