Le Mouton Charollais bénéficie d’une bonne dynamique. L’adhésion récente de jeunes éleveurs ne fait que conforter la bonne tendance enregistrée en 2021, année sur laquelle les responsables de l’Organisme de Sélection sont revenus en assemblée générale le 20 mai dernier à Charolles. 

L’Ain accueillera le congrès de la Fédération nationale porcine (FNP) les 9 et 10 juin prochains à Bourg-en-Bresse. Si l’événement se veut avant tout festif, il sera aussi l’occasion de revenir sur les évolutions qui incombent aujourd’hui à la filière porcine française pour s’adapter à la conjoncture et aux enjeux de souveraineté alimentaire. 

Le 20 mai dernier, Yves Durand s’est éteint des suites d’une longue maladie. Il avait 71 ans. En retraite de la Chambre d’agriculture de Saône-et-Loire depuis 2015, il avait été une figure du monde de l’élevage bovin et un expert incontournable de la viande charolaise. 

Du 11 au 18 mai dernier, se tenaient les Rencontres Made in Viande partout en France. À l’initiative d’Interbev, l’interprofession du bétail et des viandes, ce rendez-vous annuel a pour objectif de mettre en avant la viande et ceux qui la font par le biais de portes ouvertes notamment. Retour sur ces rencontres en Saône-et-Loire.

Selon une étude commandée par l’Ordre des vétérinaires, les vétérinaires sont davantage exposés au burnout et au suicide que les agriculteurs et que la moyenne de la population française.

Les 13 et 14 mai derniers, le supermarché Super U de Prissé organisait deux journées d'animation et dégustation. En marge de l’opération Made in Viande, l’équipe du rayon boucherie, sous la houlette de son chef Jérôme Saint-André, tenait à célébrer les médailles obtenues lors du dernier Concours général agricole. 

Mercredi dernier, la ferme expérimentale de Jalogny dévoilait ses derniers résultats sur la valorisation de l’herbe pâturée. En route vers une meilleure autonomie alimentaire, le pâturage tournant est le levier incontournable pour réduire la dépendance aux concentrés.

En associant plusieurs graminées et légumineuses dans les prairies, on peut gagner en économie d’azote, en régularité de l’herbe et en production de fourrages riches en protéines. Revue des atouts verts des prairies de mélange.

Confrontés à la hausse vertigineuse de leurs coûts de production, les laiteries insistent sur la nécessité d’obtenir une nette revalorisation de leurs tarifs auprès de la grande distribution.

La hausse des prix des ovins et du lait permettrait de compenser les coûts intrants si ces derniers revenaient très vite à leur niveau du début de l’année. Sinon, les éleveurs d’ovins subiront de lourdes pertes. 

« Chaque année, l’Homme n’utilise que 2 % de l’ensemble des précipitations », signale André Accary. « Nous estimons important de pouvoir capter une partie des 98 % restants ». C’est dans cette optique que le Département de Saône-et-Loire institue une aide à la récupération des eaux pluviales en faveur des agriculteurs.

Pour sa tournée des régions, le nouveau président d’Interbev François Guihard est venu visiter le marché au cadran de Saint-Christophe-en-Brionnais. L’occasion de redécouvrir ce haut lieu du commerce d’animaux qui ne cesse d’évoluer. 

Le Gaec la Gauloise noire vient de recevoir le premier prix Agrobiodiversité remis par la Fondation du Patrimoine. Une dotation de 15.000 € bienvenue dans cette ferme d’Huilly-sur-Seille qui vient de se lancer dans un pari presque un peu fou : faire renaître une race de poule locale, en passe de tomber dans l’oubli, la gauloise noire ou noire de Louhans.

Né de la fusion de trois Bovins Croissance il y a cinq ans, Alsoni Conseil Elevage a pris un virage plus technico-économique, intégrant les promesses des nouvelles technologies tout en répondant aux défis climatique et sociétal.

Avec plus de 13.500 vaches en Bourgogne, la Salers continue de progresser hors de son berceau. L’association Salers de Bourgogne est là pour aider les éleveurs faisant le choix d’opter pour cette race rustique. Ils étaient réunis à Barnay le 28 avril dernier.

Le mécanisme cible les hausses des charges d’alimentation animale. Il est proportionnel à l’impact de ces hausses spécifiques liées à la hausse des matières premières. Mais tout le monde ne sera pas bénéficiaire, loin de là...

Dans le cadre de son Contrat Local d’Education Artistique, le Pays Charolais-Brionnais est à l’origine de plusieurs actions auprès d’écoles communales du Charolais. Le terroir et les paysages sont au cœur de ce projet original. 

Un mois après la signature de la charte d’engagement à rouvrir les négociations commerciales, les industriels accusent les distributeurs de jouer la montre ou d’ignorer tout simplement leurs demandes. De son côté, la FNSEA signale des premières hausses de tarifs en viandes.

Pour combattre l’influenza aviaire, le ministère est à la recherche d’une nouvelle stratégie. Une expérimentation sur la vaccination est lancée.

Hélène et Stéphane Copier mènent désormais depuis plus de 20 ans leur barque au gré de leurs envies et des opportunités qui se présentent à eux ou qu’ils sollicitent. À la tête d’un troupeau de 20 vaches montbéliardes, prim’holstein et croisées, et d’un troupeau de 68 chèvres alpines, le couple de Tancon, village situé au cœur des vertes prairies du Brionnais, écoule la majeure partie de sa production en vente directe. Un choix de vie assumé et réussi.