Le décret qui officialise les grands paramètres de la réforme sur la gestion des risques climatiques est paru au Journal officiel.

Après deux années atypiques, le Festival du bœuf revient samedi 3 et dimanche 4 décembre au Parc des expositions de Charolles pour une édition sous le signe de la gastronomie sous toutes ses formes, avec une multitude d’animations que nous dévoile David Pierre, président de la Société d’agriculture de Charolles.

Chauffage, ventilation, éclairage, alimentation... autant de postes de consommation d'énergie en élevage porcin fortement impactés par la forte augmentation des tarifs de gaz, d'électricité et de fuel. La Journée régionale porcine du 30 novembre à Saône sera l'occasion d'un débat sur les leviers de réduction et sur l’intérêt du développement des énergies renouvelables pour l'autoconsommation.

En lait standard ou d’appellation, la forte hausse du prix du lait compense à la fois la baisse des volumes due à la sécheresse et la hausse des charges. Mais l’inquiétude pour l’avenir est forte, avec le risque d’un "effet ciseau" si le prix du lait plafonne tandis que les charges continuent à augmenter à ce rythme… Retour sur les principales conclusions de Cerfrance BFC sur la production régionale laitière, présentées lors de Fermoscopies BFC.

Habitué aux coups durs, le GDS 71 vient d’être lâché par la Région qui le prive ainsi de l’une de ses principales ressources. Déçus, les responsables du groupement ne baissent pas les bras et persistent et signent dans la défense d’un modèle collectif mutualiste qui a fait ses preuves. 

L’Autorité de la concurrence a annoncé avoir, après autorisation d'un juge des libertés et de la détention, procédé à des visites sur des sites de groupes laitiers. En cause : la pratique de la « collecte croisée ».

Après deux années atypiques, le Festival du bœuf revient samedi 3 et dimanche 4 décembre au Parc des expositions de Charolles. Outre le traditionnel concours réservé aux bovins, cette édition sera marquée par des nouveautés que nous dévoile Frédéric Paperin, directeur de l’institut du Charolais.

Préoccupé par le changement climatique et ses effets sur les prairies, le GIEE de l’Autunois souhaite créer un groupe de travail innovant autour de la santé des sols. 

Au second semestre 2022, trois convois d’un peu plus de 250 Moutons charollais ont été exportés sur la Slovaquie. Un marché fructueux comme la race n’en avait pas connu depuis près de dix ans. Heureux mais prudents, les responsables de la race se tiennent prêts à honorer une nouvelle commande dès le printemps prochain.

Faut-il un projet d’expansion comme l’espère la Société anonyme d’économie mixte (SAEM) du Marché cadran, soutenue par la communauté de communes de Semur-en-Brionnais ? Un début de réponse a été donné en marge de la visite du préfet de Saône-et-Loire, mercredi 14 novembre à Saint-Christophe-en-Brionnais.

Malgré les exigences déjà élevées de leurs cahiers des charges, les éleveurs de viandes sous appellation d’origine réfléchissent à de nouveaux engagements en matière de durabilité pour renforcer un modèle payant du point de vue écologique et économique.

En marge de son assemblée générale le 9 novembre à Paris, le Comité national de promotion de l’œuf et le ministère de l’Agriculture ont confirmé que l’ovosexage permettant de mettre un terme au broyage des poussins mâles serait en place le 1er janvier prochain.

Le président de La Coopération agricole, Dominique Chargé, a présenté le 19 octobre à Paris, son ouvrage intitulé « Idées reçues sur les coopératives agricoles ». L’objectif : faire connaître ce milieu méconnu et le rendre plus accessible au plus grand nombre. 

Le deuxième salon de la restauration collective - organisé par la communauté de communes du Clunisois, celle de Saint-Cyr-Mère-Boitier, le Sirtom de la Vallée de la Grosne, le Département de Saône-et-Loire, la Chambre d’Agriculture de Saône-et-Loire et Bio Bourgogne - s’est tenu mercredi 9 novembre à la MFR de Mazille. L’occasion de créer une nouvelle fois du lien entre les différentes parties prenantes de ce secteur puisque des producteurs, des responsables de cantines, des acheteurs publics, des élus, etc., étaient présents.

Lundi 14 novembre au Gaec Thivent à Navour-sur-Grosne, le nouveau préfet de Saône-et-Loire a répondu à l’appel de la profession pour accélérer la nouvelle traque du ou des prédateurs qui sévissent dans le Clunisois.

Le concours de Charolles vient de connaitre l’une de ses meilleures éditions depuis plusieurs années. Profitant d’un jour férié et d’une conjoncture qui fait vendre des veaux, le roi des concours signe une fin de saison en beauté.

Face à « une situation épidémiologique qui s’aggrave », selon le ministère de l’Agriculture, un arrêté du 10 novembre fait passer la France au niveau de risque « élevé » pour l’influenza aviaire. Avant cela, les pouvoirs publics avaient renforcé la prévention en élargissant la surveillance et en réduisant les indemnisations en cas de non-respect des règles sanitaires.

Après avoir sillonné les routes comme technico-commerciale, Anne Dugardin a choisi de se poser pour produire des fromages de vaches affinés. Installée avec onze Simmentals près de la ferme de son époux, la jeune agricultrice d’origine lozérienne propose un impressionnant plateau de fromages dont la fameuse Cabrache du Morvan.

À Céron, Valérie et Jean-Philippe Bonnefoy ont créé de toutes pièces une belle exploitation produisant fromages de chèvres et de vaches en zone AOP Charolais. En 26 ans de carrière, les deux époux n’ont pas ménagé leur peine. Mais toujours mus par leur passion du produit et leur attachement à une clientèle avec laquelle ils ont tissé une belle histoire.

Malgré les exigences déjà élevées de leurs cahiers des charges, les éleveurs de viandes sous appellation d’origine protégée réfléchissent à de nouveaux engagements en matière de durabilité pour renforcer un modèle payant du point de vue écologique et économique.