Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • JEUX VIDEO

    Pierre Trouvé est journaliste au service Pixels du journal Le Monde. L’auteur de l’article « Dans les jeux vidéo de ferme, le bonheur est dans le pré », paru en mars 2024, décrypte le développement et l’engouement des joueurs pour les jeux vidéo liés à l’agriculture, dont le mondialement connu Farming Simulator.

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  • Association des Maires ruraux de Saône-et-Loire

    Dans un communiqué envoyé à la presse et aux médias, l'Association des Maires ruraux de Saône-et-Loire interpelle, par la voie de son président Jean-François Farenc, les nouveaux députés de Saône-et-Loire. Les Maires ruraux fixent quatre actions fortes pour soutenir la ruralité et ses habitants. L'association jugera sur pièces dans les 100 premiers jours de la mandature.

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  • Vins du Jura

    Les organisateurs et les vignerons de la Percée du Vin Jaune, après le succès de l'édition 2024, ont décidé de prendre une pause en 2025 pour repenser et revitaliser l'événement. Cette décision, bien que difficile, vise à garantir la pérennité de cette fête emblématique en 2026 et au-delà.

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  • Réunion avec le Grand Chalon à Gergy

    Sébastien Martin, président du Grand Chalon, s’est rendu sur la ferme du Gaec Doussot à Gergy le 12 juillet dernier pour présenter le fonds de compensation agricole créé à la suite du développement de la zone Saôneor (ex-Kodak).  

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  • Communauté de communes Entre Arroux Loire et Somme

    Le territoire de la Communauté de communes Entre Arroux Loire et Somme a obtenu sa labellisation Projet Alimentaire Territorial (PAT) de niveau1 par le ministère de l’Agriculture le 29 février dernier au Salon de l’Agriculture à Paris. Nommé, « de la terre à la table, Cultivons ensemble le goût du local » est un projet de « reterritorialisation de l’alimentation », avec une volonté forte de soutenir l’installation d’agriculteurs, les circuits courts et l’approvisionnement des restaurations collectives. Explications.

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  • AOP Boeuf de Charolles

    Le 1er septembre prochain, Amanzé accueillera une échappée gourmande exceptionnelle, dédiée à la célébration de la viande AOP Bœuf de Charolles. Organisée pour les dix ans de l'AOP, cette journée promet de combiner découvertes culinaires, historiques et naturelles.

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  • Autunois-Morvan

    Les 19, 20, 21 et 22 septembre, la foire économique du Grand Autunois-Morvan ouvrira ses portes. L’agriculture sera une fois de plus sur le devant de la scène, diversifiée, innovante et connectée aux aspirations de la société.

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  • Assemblée Générale des Gîtes de France 71

    C’est dans le merveilleux cadre des écuries du château de Chaumont à Saint-Bonnet-de-Joux, que s’est tenue, samedi 8 juin, l’assemblée générale de l’ADTR 71, Association Départementale des Gîtes de France et du tourisme Vert de Saône-et-Loire.

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  • Tourisme en Saône-et-Loire

    Cet été, la Saône-et-Loire s’élance dans une course gourmande digne des plus grandes compétitions olympiques. À travers une série d’initiatives et d’événements culinaires, le département se pare de ses plus belles médailles pour célébrer la richesse de son terroir, la créativité de ses chefs et l'excellence de ses produits locaux. Voici le programme de cette saison estivale qui s'annonce comme une véritable olympiade gastronomique.

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  • Delphine et Olivier Marconnot à Saint-Prix

    Depuis une trentaine d’années, Olivier Marconnot est horticulteur spécialisé dans les plantes de toitures végétales. Il travaille aujourd’hui avec son épouse Delphine sur une microstructure dans le Morvan. En 2026, Delphine ne pourra plus bénéficier du statut de conjoint collaborateur. Une perspective précaire pour laquelle le couple ne voit pas de solution.

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  • Conférence régionale agricole

    La présentation des chiffres de l'économie agricole régionale, à l'occasion de la dernière Conférence annuelle consacrée à ce thème, révèle un secteur aux situations contrastées mais où la charge de travail ne faiblit pas.

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  • Risques d'incendie en agriculture

    Avec l’intensification des sécheresses et des canicules, mais également l’humidité et les risques de fermentation des bottes de pailles cette année, les incendies représentent une menace sérieuse pour les exploitations agricoles. Une gestion préventive des risques est indispensable pour protéger les cultures, les équipements et les personnes.

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  • Fédération départementale des foyers ruraux

    Le samedi 25 mai, la Fédération Départementale des Foyers Ruraux de Saône-et-Loire (FDFR 71) a tenu son Assemblée Générale annuelle au Foyer Rural de Crêches-sur-Saône. Présidée par Alain Gombert et Sylvie Heyart, cette réunion a rassemblé une cinquantaine de participants, incluant présidents d’associations, bénévoles, partenaires et membres du réseau national.

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  • Tour de France 2024

    L’étape du Tour de France du 4 juillet reliant Mâcon à Dijon va traverser la côte chalonnaise. Une fresque représentant des productions agricoles de notre département sera créée ainsi que différentes animations au sein d’un village du Tour à la sortie de Buxy (direction Jully-les-Buxy).

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  • Rêver Tout Haut

    Créée en 2018, l’association d’artistes et d’art-thérapeutes « Rêver Tout Haut » propose des médiations artistiques à visée thérapeutiques (ou non) en Saône-et-Loire.

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