Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • Portes ouvertes à Senozan

  • Machinisme

    Le réseau des Coopératives d’utilisation du matériel agricole (CUMA) organise pour les 80 ans de son existence, un concours photo intitulé « Histoire(s) de Cuma ». Ouvert depuis le 1er février et se poursuivant jusqu’au 30 avril 2025, il s’adresse à toutes des Cuma de France et de Navarre. 

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  • CAMBODGE

    Dans la région de Kampot au Cambodge, un couple franco-belge a fondé une ferme de poivre, moteur du développement économique de cette région du sud cambodgien. La ferme doit sa réputation à son fonctionnement singulier, organisé autour de valeurs sociales et éducatives. Depuis 2016, La Plantation est ouverte au public, offrant la possibilité de découvrir cette production certifiée IGP.

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  • Groupama Rhône-Alpes Auvergne

    Vendredi 24 janvier, le colisé de l’Élan Chalon voyait ses tribunes se colorer aux couleurs verte et blanche. Pas celles du CSP Limoges, mais plutôt celles de Groupama. En effet, l’assureur mutualiste est partenaire de l’Élan Chalon dans le cadre notamment du challenge des Clubs, véritable pont entre sport amateur et engagement territorial.

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  • Excellence

    Mercredi 15 janvier, les acteurs de la gastronomie régionale se sont retrouvés au château du parc de Lacroix-Laval, à quelques encablures de Lyon, afin d’annoncer le lancement du Centre national d’excellence Auvergne-Rhône-Alpes de la gastronomie.

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  • Exposition

    Le Penseur de Rodin, la Victoire de Samothrace ou encore la Joconde construite briques après briques de Lego. C’est le pari de l’exposition mondiale de l’artiste Nathan Sawaya proposée jusqu'au 14 février au Grand Hôtel Dieu de Lyon.

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  • Histoire

    Promulguée le 9 janvier 1985, la loi montagne régit depuis quarante ans les territoires montagneux et leurs spécificités. Un évènement qui marque et rappelle les grandes orientations dans lesquelles se sont inscrites les montagnes françaises, depuis sa création jusqu’à aujourd’hui.

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  • EXPLOIT

    En novembre 2024, l’Annécien Julien Roux s’est rendu en Suisse pour réaliser un rêve de haut vol. L’ancien skieur, passionné de highline, a marché à 4 255 mètres d’altitude sur une ligne tendue entre deux montgolfières. Une prouesse qui lui a notamment valu une inscription au Guinness des records.

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  • Nuit de la lecture

    Les Nuits de la Lecture 2025 en Saône-et-Loire : une célébration du patrimoine à travers la lecture
    Du 23 au 26 janvier 2025, la 9e édition des Nuits de la Lecture, organisée par le Centre national du livre (CNL) sous l’égide du ministère de la Culture, propose une immersion dans le thème des « patrimoines ». Cette manifestation nationale célèbre la richesse des héritages culturels et littéraires, tout en valorisant la lecture comme un lien entre les générations et un vecteur de transmission culturelle.

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  • Jubilé du monde agricole

    Dans un contexte agricole marqué par de profondes difficultés, un événement porteur d’espérance se tiendra les 1er et 2 février 2025 au cœur du sanctuaire de Paray-le-Monial : le Jubilé du Monde Agricole.

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  • Accord mets et vins

    Jean-Bruno Gosse est chef de cuisine depuis 2017. Après un parcours brillant et trois années étoilées au restaurant Loiseau des Ducs à Dijon (Bourgogne), ce dernier a pris place à la Table des Climats, situé à Dijon, au cœur de la Cité internationale de la gastronomie et du vin. Un restaurant « vinostronomique », qui allie la fine fleur de la gastronomie bourguignonne à celle des différents climats de Bourgogne.

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  • A lire et à manger

    Aux yeux du grand public, le nom de Hugo Riboulet raisonne avec la saison 2023 de Top Chef. Gagnant de l’émission, l’Ardéchois a marqué les esprits avec la réalisation d’un menu gastronomique pour 100 personnes. Depuis sa victoire, le jeune homme a écrit un livre dédié aux recettes « tout en croûte ». Une passion qu’il tient directement de sa mère et de sa grand-mère. 

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  • Traditions

    Décorer sa maison pour Noël est une ancienne tradition qu’il est possible de faire remonter aux cultures païennes des anciens Européens. Sapin, chaussettes, couronne... D’où viennent ces décorations et pourquoi perpétue-t-on ces traditions ?

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  • BIVB

    Après dix ans d’absence sur le devant de la scène publicitaire, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) signe son grand retour avec une campagne de communication d’envergure. Sous l’accroche percutante « Tellement », les vins de Bourgogne entendent casser les idées reçues, séduire une nouvelle génération de consommateurs et moderniser leur image.

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