// AOP Bœuf de Charolles
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Une démarche qui fait son petit bonhomme de chemin !
En dépit d’un contexte peu propice aux filières de qualité, le Bœuf de Charolles continue de progresser en volume. Les éleveurs restent très attachés à leur produit, les consommateurs sont fidèles en boucherie et la promotion porte ses fruits jusque sur les meilleures tables de France.
