Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • Moutons Charollais

    Le concours général du Mouton Charollais aura lieu le lundi 24 février à 14h30. 66 animaux ont été sélectionnés pour ce grand rendez-vous de la race. C’est avec toujours le même enthousiasme que les éleveurs de Moutons Charollais se préparent pour Paris. 

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  • Portes ouvertes à Senozan

  • Autunois-Morvan

    Le castor est aujourd’hui bien installé dans le département, et pas seulement au bord de la Loire et de ses affluents. A La Comelle, le rongeur a pris ses quartiers près d’un étang. Au printemps dernier, l’un de ses barrages avait provoqué l’inondation d’un pré et d’un chemin communal. 

    Actualité Département Environnement
  • Filière bois

    La filière bois tente depuis plusieurs années d’identifier des débouchés autre que le bois énergie pour les feuillus de nos forêts françaises. Parmi les centres d’étude affairés à cette quête figurent le Campus de Cluny des Arts et Métiers par l’intermédiaire du Labomap. Le Laboratoire des Matériaux et Procédés s’active notamment par de la recherche scientifique et partenariale dans le domaine des procédés de fabrication, notamment les procédés d'usinage par enlèvement de matière.

    Actualité Département Environnement Formations France International Machinisme Région Ruralité Valorisation
  • Elections de la Chambre d’Agriculture de Saône-et-Loire

    Avec un taux global de participation stable en pourcentage par rapport à janvier 2019, autour de 39%, la liste FDSEA+JA71 a remporté le collège 1 lors de ces élections de la Chambre d’Agriculture de Saône-et-Loire.

    Actualité Département
  • SICA de l’abattoir d’Autun

    La SICA de l’abattoir d’Autun vient de se doter d’un jeune président très investi pour son territoire. Succédant à ceux qui ont su sauver l’outil d’abattage de l’Autunois-Morvan, le nouveau président aura à cœur de poursuivre cette aventure exemplaire. 

    Actualité Allaitant Bovin Département Economie Elevage Lait Ovin Porcin Pratique Région
  • Commerce de bovins reproducteurs

    Jérémy Blanchard et Eliot Neulas, deux étudiants en BTSA originaires du Charolais, ont créé un site d’annonces pour le commerce de bovins reproducteurs. Lancé en décembre dernier, le site Boviplace a déjà séduit de nombreux éleveurs.

    Actualité Allaitant Bovin Département Elevage France International Jeunes Lait Marchés Pratique Pro Valorisation
  • Concours des vins du Mâconnais-Beaujolais

    Samedi 25 janvier à Mâcon, le concours des vins Mâconnais-Beaujolais réunissait 942 échantillons. 250 dégustateurs se précipitaient pour les départager. Jurys et super-jurys ont livré leur palmarès pour décerner les fameuses médailles, prix et coupes qui trôneront dans les caves cette année. Mercredi soir à Azé, les primés se retrouvaient invités par les organisateurs et partenaires du concours.

    Actualité Département Valorisation Viticulture
  • Conseil départemental

    Pour la troisième année consécutive, le Département de Saône-et-Loire déploiera son stand au salon de l’agriculture. 17 collégiens d’Autun seront ses invités dans le cadre d’une sortie périscolaire à la plus grande ferme de France.  

    Actualité Département Formations France Jeunes Ruralité Valorisation
  • ÉLECTIONS CHAMBRE D'AGRICULTURE

    Le pouvoir exécutif des chambres d’agriculture est issu d’élections professionnelles qui ont lieu tous les six ans. Afin de leur assurer une représentativité incontestable, toutes les composantes du monde agricole réparties en collège sont appelées à s’exprimer par un vote en ligne ou par voie postale. La date de clôture du scrutin est fixée au vendredi 31 janvier 2025.

    Actualité Département France Pratique
  • EN PRATIQUE

    La campagne électorale pour le renouvellement des membres des chambres d’agriculture se déroule du 7 au 30 janvier 2025 et la date de clôture du scrutin est fixée au vendredi 31 janvier 2025. Les électeurs peuvent voter en ligne ou par voie postale. 

     

    Actualité Département France Pratique
  • Groupama Rhône-Alpes Auvergne

    Vendredi 24 janvier, le colisé de l’Élan Chalon voyait ses tribunes se colorer aux couleurs verte et blanche. Pas celles du CSP Limoges, mais plutôt celles de Groupama. En effet, l’assureur mutualiste est partenaire de l’Élan Chalon dans le cadre notamment du challenge des Clubs, véritable pont entre sport amateur et engagement territorial.

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  • Politiques environnementales

    Le 23 janvier à Rancy, FDSEA + JA71 parlaient « politiques environnementales, surtransposition des normes, gestion des cours d’eau, phytos, prédation… » au Gaec Vincent. Et les secrétaires-généraux FNSEA et JA, respectivement Thierry Coué et Simon Martin n’étaient pas de nature à cacher les « combats permanents contre les dogmatiques ». Des « idéologues » qui sont passés de l’agriculture, vers l’environnement et demain vers la santé. Autant de Ministères avec lesquels désormais, il faut rappeler les réalités de l’agriculture et de la viticulture.

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  • MSA Bourgogne

    Le 21 janvier à Mâcon se tenaient les vœux de la MSA Bourgogne pour la Saône-et-Loire. L’occasion de remettre médailles du travail et saluer les nouveaux retraités. L’occasion également pour le Dominique Bossong d’annoncer qu’il ne se représentera pas à la présidence. Les prochaines élections se tiendront en mai 2025.

    Actualité Département Ruralité
  • Interprofession des vins de Bourgogne

    Le Pôle technique et Qualité pilote actuellement plus de 60 projets de recherche (R & D). Tous permettent d’apporter des solutions techniques à court, moyen et long terme aux maisons et domaines bourguignons pour préserver leur patrimoine viticole. Plusieurs projets stratégiques apporteront en 2025 des avancées scientifiques majeures. Avant Vinosphère (18 février à Beaune), l’équipe du BIVB a fait le point et compte s’appuyer sur un réseau « d’influenceurs » techniques, et ce, pas que dans la commission éponyme du BIVB.

    Actualité Département Formations France Région Viticulture
  • Apprentissage

    Le Département de Saône-et-Loire, en collaboration avec la Chambre des Métiers et de l’Artisanat, a inauguré une nouvelle version de sa campagne annuelle d’apprentissage, le 16 janvier au collège Henri Vincenot de Louhans. À la clé : une approche modernisée et immersive pour promouvoir les études en alternance auprès des collégiens de 4e et 3e.

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  • Jeunes Agriculteurs de Saône-et-Loire

    Vendredi 17 janvier au soir à Sanvignes-les-Mines, les Jeunes Agriculteurs de Saône-et-Loire conviaient adhérents et partenaires pour leur adresser de chaleureux vœux pour 2025. L’occasion avant de parler des combats menés et restants. Et ils sont encore nombreux à la veille des élections chambre d’agriculture.

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  • Élections à la Chambre d’Agriculture de Saône-et-Loire

    Interview de Luc Jeannin, candidat à la présidence de la Chambre d’Agriculture de Saône-et-Loire, porté par la liste commune FDSEA+JA71. L’éleveur de Saint-Eugène était déjà vice-président sous le mandat de Bernard Lacour (lire notre précédente édition), connait les dossiers et nous explique sa « ligne politique ».

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