Beaune, Mâcon, Chablis : les trois sites qui vont constituer la Cité des Climats et Vins de Bourgogne sortent progressivement de terre. 

Sur la première partie de l’année 2021, la Bourgogne progresse sur presque tous ses marchés, affichant même une croissance par rapport à la période d’avant crise Covid-19, notamment grâce à la récolte 2020, au boom de la consommation lié au déconfinement. Dans l’année qui vient, ses positions pourraient toutefois être mises à l’épreuve par l’arrivée d’une récolte 2021 moins généreuse.

Le 11 octobre, Réseau Vrac a organisé, à Dijon, la première conférence régionale de la filière vrac de Bourgogne-Franche-Comté, pour lancer le programme d’actions visant à accroître l’offre et la demande de vrac en région. Développé en partenariat avec la Région et l’Ademe (Agence de la transition écologique), ce programme – inédit en France – s’inscrivait dans le cadre de la loi Anti-gaspillage et la politique sur l’Économie circulaire portée par la Région pour la prévention et la réduction de la production de déchets.

FDSEA et JA de Saône-et-Loire ont lancé un appel à mobilisation visant à réclamer aux pouvoirs publics de mieux réguler les prédateurs pour protéger les éleveurs et leur famille afin de maintenir des territoires vivants ! Le rendez-vous est donné à tous ce vendredi 15 octobre devant la sous-préfecture de Charolles dès 8h.

Le Sommet de l’Élevage a donné lieu à un concours de bovins charolais d’une soixantaine d’animaux. 38 élevages en provenance de 12 départements ont participé à ce concours sous l’égide du Herd-Book Charolais. 

L'établissement dijonnais franchit une étape importante en rejoignant un ensemble créé début 2020 et qui rassemble plus de 4.000 étudiants.

Un concours de Moutons Charollais s’est tenu dans le cadre du Sommet de l’Élevage à Cournon. Une soixantaine d’animaux ont été présentés par onze élevages. 

Chambres d’agriculture France (ex-APCA) organisait le 29 septembre, un débat sur le thème « Les hommes et le monde sauvage. Mythes et réalités ». Le loup a concentré l’intégralité des échanges qui ont été courtois compte tenu de la sensibilité du sujet. 

Le Bureau interprofessionnel de vins de Bourgogne dresse un constat paradoxal, au sortir des vendanges : il va falloir faire avec une récolte historiquement faible dans un contexte de marché très porteur.

Quarante ans après avoir créé une entreprise devenue incontournable dans le milieu du machinisme agricole de la Nièvre et de la Saône-et-Loire, Gérard Buchez a cédé les rênes, fin juillet, à Olivier Dubreuilh. Pour le nouveau dirigeant, le maître-mot est « continuité ».

Montbéliarde Association, parlement de la race, travaille au quotidien dans l’intérêt général de la Montbéliarde et des éleveurs qui en vivent. À ce titre, de nouvelles perspectives génétiques s’ouvrent et sont proches d’aboutir.

La réunion organisée par le monde agricole régional avec le député du Val-de-Marne Frédéric Descrozaille, président du groupe de travail sur la gestion des risques en agriculture, a mis en perspective la Bourgogne Franche-Comté dans le contexte de changement climatique. Elle a aussi révélé la nécessité d’évoluer dans l’approche de la couverture des risques liés aux aléas climatiques.

Une centaine d’élus, d’éleveurs et de syndicalistes ont manifesté le 5 octobre à Grenoble en soutien au président du Département des Hautes-Alpes dans l’affaire de la queue de loup et pour réclamer le « Zéro Attaque ». Une délégation de Saône-et-Loire était présente.

L’assemblée générale d’Agrisolidarité s’est tenue le 22 septembre dernier à Jalogny, sous la présidence de Jean-Charles Blanchard et en présence de ses nombreux partenaires dont la chambre d’Agriculture.

Pour son assemblée générale du 24 septembre dernier, l’association Elvéa 71-58 a tenté d’y voir plus clair dans les perspectives commerciales en viande bovine. Au cœur de la discussion, la nouvelle loi EGAlim sous les regards aiguisés des commerçants et des éleveurs. En dépit d’un constat sévère, quelques pistes devraient permettre aux producteurs d’être raisonnablement optimistes. À condition de jouer collectif.

Le dernier conseil d’administration de l’interprofession bétail et viandes, tenu en Côte-d’Or, a abordé des sujets qui sont au cœur de l’avenir de l’élevage allaitant.

Jacques de Loisy, agriculteur de Côte-d’Or et président du Comité régional des céréales de Bourgogne Franche-Comté, revient sur le bilan de la moisson 2021.

La FNSEA a présenté le 22 septembre lors de son 75e congrès son “Manifeste pour des ruralités vivantes”. Ce document de 16 pages, cosigné par une vingtaine d’organisations (lire encadré) sera l’une des pierres angulaires du syndicat en vue des prochaines échéances électorales : présidentielle et législatives.

La FNSEA organisait du 21 au 23 septembre son 75e congrès dans la ville de Niort (Deux-Sèvres). Le syndicat majoritaire entend mobiliser ses troupes, élus et collaborateurs, pour « tracer l’avenir ».

Le contexte mondial entraîne un manque certain de graines de moutarde pour les transformateurs du secteur qui lancent un appel urgent à une augmentation des surfaces ensemencées en Bourgogne Franche-Comté. Pour les producteurs potentiellement intéressés, la décision doit être prise vite.

Pour le président de la section bovine de la FDSEA, Guillaume Gauthier - qui siège également à la FNB -, l’heure est venue pour les éleveurs de « négocier les prix à la hausse car les signaux des marchés sont au vert ». La consommation de viande augmente et les effets de la décapitalisation sont là.

Vendredi 17 septembre à Montchanin-le-Haut, le conseil d’Administration de la FDSEA de Saône-et-Loire se réunissait pour faire notamment le point sur les conséquences des inondations de juillet et du gel d’avril.

La volaille fermière du Charolais est à un tournant de son histoire. Souffrant de ne jamais avoir vraiment pu bénéficier d’un débouché commercial à la hauteur de son potentiel, l’appellation envisage un rapprochement avec sa cousine des volailles de Bourgogne. Une restructuration qui n’exclut pas un nouveau départ pour le label volaille charolaise.

Le Comité Interprofessionnel de la Volaille de Bresse (CIVB) et les Chambres d’Agriculture de l’Ain, Saône-et-Loire et Jura accompagnent des projets d’installations en Volaille de Bresse dans le cadre du renouvellement des générations. Afin de favoriser la mise en relation des exploitations en démarche de transmission ou de recherche d’association avec des candidats à l’installation, plusieurs exploitations ouvriront leurs portes les 2 et 16 octobre de 10 h à 12 h et de 14 h à 16 h. Certaines exploitations recherchent également de la main d’oeuvre salariale.

Cette année encore, l'intégration  des élèves de la seconde Nature Jardin Paysage Forêt s'est faite en douceur au Lycée du Velet à Étang-sur-Arroux. La classe a passé la semaine à découvrir l'établissement et son environnement proche.

Personne n’ignore les difficultés de la campagne 2021 en viticulture, victime d’un gel historique en avril, suivi de pluies et de maladies qui viennent ces derniers jours encore un peu plus compliquer les vendanges. Dans la droite ligne de son soutien manifesté au lendemain du gel, le Conseil Départemental de Saône-et-Loire s’apprête à voter le 30 septembre prochain en assemblée, la suite de son plan d’aide exceptionnel.

Notre troisième émission d’Agriculturez-vous en Saône-et-Loire, l’émission TV grand public positive qui parle d’agriculture, approche. Le 3^e rendez-vous en direct de la cave de Lugny est à noter dans votre agenda en date du jeudi 30 septembre. Début à 13 h 30. Au menu, le tourisme et en particulier l’œnotourisme. 

La capitale régionale recevait, le 10 septembre, la visite du secrétaire d'Etat en charge du Tourisme, des Français de l'étranger et de la Francophonie, Jean-Baptiste Lemoyne, et des représentants des Etats membres de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV). En jeu : l'accueil du siège de cette dernière.

Le Comité régional des céréales de Bourgogne Franche-Comté s’est réuni le 8 septembre pour dresser un premier bilan de la moisson 2021, à partir des données recueillies par les services de la Draaf et FranceAgriMer. 

Faire émerger des solutions de valorisation et d'innovation, dans le domaine des protéines végétales, c'est tout le défi auquel s'est attelé le Groupe opérationnel Proteins (GO Proteins) de Bourgogne Franche-Comté. De nombreux partenaires y sont impliqués.

Fort d’une conjoncture favorable, le collectif du berceau des races à viande appellent les éleveurs à ne rien lâcher sur les prix.

Les 9 et 10 septembre à Magny-Cours, les concours nationaux veaux et adultes se sont unis pour une ouverture de la saison en beauté avec 263 veaux et 190 adultes en provenance de 26 départements. Contents de se retrouver, les éleveurs ont inauguré la nouvelle formule des concours charolais.

Avec son aimable autorisation, nous reproduisons la tribune que le député Alain Péréa (LREM, Aude) a cosigné le 15 septembre dans le quotidien national L’Opinion.

Pour sa conférence de rentrée, habituelle après sa session de septembre, la chambre d’agriculture de Saône-et-Loire a fait appel à un intervenant extérieur à l’agriculture, choisi pour « ouvrir la réflexion » de tous. Ainsi, le général des armées Pierre de Villiers a fait une analyse froide et réaliste de notre époque puis donné des conseils valables autant pour l’agriculture que dans la vie de tout citoyen.

C’est un moment à ne pas manquer. Une trentaine de Confréries gourmandes se réuniront les 25 et 26 septembre à Mâcon. Au programme, un marché pour déguster et acheter les bons produits du terroir, des jeux pour les enfant, une parade dans la ville avec groupes musicaux, des spectacles, etc.

Il peut être difficile de se repérer dans la filière bovin viande, que ce soit sur le marché du maigre ou celui du gras. Cette tendance a été particulièrement accentuée au début de la « crise » du Covid, en mars 2020. En effet, au-delà des changements des modes de consommation induits par le confinement lui-même, de nombreuses informations, parfois contradictoires sont venues perturber la filière et son fonctionnement. Interbev a donc décidé de publier le « bulletin hebdomadaire des filières ruminants ».

Le 9 septembre, la première pierre de la cité des vins de Chablis a été posée, à l’occasion d’une cérémonie en présence de nombreux élus du secteur et du milieu viticole qui marque le début du chantier.

Depuis presque deux ans et notamment depuis le début de l’épidémie de Covid-19, « beaucoup de choses ont changé » du côté de l’économie agricole. L’observatoire prospectif de l’agriculture Bourgogne Franche-Comté, co-piloté par la Chambre régionale d’agriculture et le Cerfrance Bourgogne-Franche-Comté, ne fait pas d’autre constat, ainsi que du côté technique, avec le changement climatique sur ces dix années écoulées.