Quarante quatre élèves du lycée de Fontaines en République Tchèque

Changement complet d’horizons pour les quarante quatre élèves des deux classes de première STAV (Sciences technologies agronomie et du vivant) qui ont effectué un grand bond dans l’inconnu en se déplaçant jusqu’en République Tchèque dans le cadre de leur formation. Un voyage qui s’appuyait sur l’échange noué avec le lycée de Podebrady, en Bohème central. Lequel lycée, fort de 300 apprenants, forme ses élèves aux métiers de production animale et de vétérinaire. Un établissement qui dispose d’une exploitation, principalement dédiée à l’élevage de vaches laitières, de moutons, de chevaux et de cochons.

Immersion professionnelle

Les élèves ont pu découvrir d’autres structures agricoles. Comme à Seletice avec un élevage de vaches allaitantes piémontaise, jersiaise, angus, normande, limousine… La viande de ces vaches est principalement commercialisée dans un restaurant attenant à l’exploitation. Celle-ci dispose de son propre abattoir qui lui permet de tout maîtriser de la production à la commercialisation de ses produits. La délégation a également pu découvrir une structure de 400 hectares, dirigée par un agriculteur français, Noël Neyrink, et orientée seulement vers les grandes cultures. Sans oublier la visite d’une exploitation viticole comprenant 50 hectares de vignes avec différents cépages comme le chardonnay ou le riesling. Des vignes gérées en biodynamie et un vin élevé soit en tonneaux venant de France soit en qvevri, une sorte de grosse amphore en terre cuite.

Prague historique

Plusieurs élèves ainsi que deux enseignants du lycée ont accompagné la délégation française afin de lui faire découvrir la capitale entre l’avenue Wenceslas, le château de Prague comprenant le palais du président tchèque ou encore le mur John Lennon. Un séjour qui s’est terminé par la visite du camp de transit de Terezin qui, à l’origine, était une forteresse édifiée par Joseph ll pour contrer les invasions prussienne.