Mamellor
A veaux comptes !
Le lot de veaux que nous avons suivi depuis sa mise en place cet été est parti à l’abattoir.
L’heure est aux comptes pour Nicolas Chanussot à Thurey. Regards.
L’heure est aux comptes pour Nicolas Chanussot à Thurey. Regards.
Nicolas Chanussot avait mis en place 228 veaux en juillet 2011. Les reportages précédents faisaient état d’un lot qui se présentait bien.
De bonnes performances techniques
Nous avons interrogé Franck Morel, adjoint au responsable de production chez Mamellor, au sujet du lot sorti. « Les performances techniques de ce lot sont excellentes. Si nous les comparons aux précédentes dans cet élevage, elles se situent dans la moyenne haute (voir le tableau ci-dessous), confirmant en cela le bon déroulé constaté précédemment. Ce lot a très bien valorisé l’aliment consommé puisque l’indice de consommation est de 1,636, c'est-à-dire qu'il a fallu 1,636 kg d’aliment consommé pour produire 1 kg de poids vif. L’état sanitaire est lui aussi très bon puisque la mortalité sur le lot s’élève à moins d’1 % ».
Les résultats techniques sont présentés dans le tableau 1.
99 €/veau de rentabilité
L’excellent indice associé à un très bon GMQ, une faible mortalité et une bonne qualité de viande permettent à Nicolas Chanussot d’obtenir une prestation versée par Mamellor de 92 € par veau. A cela viendront s’ajouter les primes DPU - environ 36 €/veau sorti - perçues ultérieurement.
« Ces chiffres sont très bons », explique Franck Morel. « Ils révèlent la technicité et la rigueur de l’éleveur. Ils sont aussi le résultat de l’application d’un nouveau schéma d’alimentation qui contient davantage d’aliment fibreux et dont les premiers résultats sont très prometteurs ».
Sur le lot de Nicolas Chanussot, les charges de l’élevage s’élèvent à 28,5 €/veau (voir le tableau).
Pour le lot réalisé, la rentabilité brute est donc de 99 €/veau. En moyenne, l’éleveur réalise deux lots par an, soit l’équivalent de 44.748 € de rentabilité brute annuelle (avant remboursement des annuités et hors MSA) avec des performances équivalentes.
De quoi se motiver pour le prochain lot qui a été mis en place la semaine dernière après un vide sanitaire d’un mois.
De bonnes performances techniques
Nous avons interrogé Franck Morel, adjoint au responsable de production chez Mamellor, au sujet du lot sorti. « Les performances techniques de ce lot sont excellentes. Si nous les comparons aux précédentes dans cet élevage, elles se situent dans la moyenne haute (voir le tableau ci-dessous), confirmant en cela le bon déroulé constaté précédemment. Ce lot a très bien valorisé l’aliment consommé puisque l’indice de consommation est de 1,636, c'est-à-dire qu'il a fallu 1,636 kg d’aliment consommé pour produire 1 kg de poids vif. L’état sanitaire est lui aussi très bon puisque la mortalité sur le lot s’élève à moins d’1 % ».
Les résultats techniques sont présentés dans le tableau 1.
99 €/veau de rentabilité
L’excellent indice associé à un très bon GMQ, une faible mortalité et une bonne qualité de viande permettent à Nicolas Chanussot d’obtenir une prestation versée par Mamellor de 92 € par veau. A cela viendront s’ajouter les primes DPU - environ 36 €/veau sorti - perçues ultérieurement.
« Ces chiffres sont très bons », explique Franck Morel. « Ils révèlent la technicité et la rigueur de l’éleveur. Ils sont aussi le résultat de l’application d’un nouveau schéma d’alimentation qui contient davantage d’aliment fibreux et dont les premiers résultats sont très prometteurs ».
Sur le lot de Nicolas Chanussot, les charges de l’élevage s’élèvent à 28,5 €/veau (voir le tableau).
Pour le lot réalisé, la rentabilité brute est donc de 99 €/veau. En moyenne, l’éleveur réalise deux lots par an, soit l’équivalent de 44.748 € de rentabilité brute annuelle (avant remboursement des annuités et hors MSA) avec des performances équivalentes.
De quoi se motiver pour le prochain lot qui a été mis en place la semaine dernière après un vide sanitaire d’un mois.
