Céréales : le marché dans l’expectative pour la prochaine campagne
ANALYSE / La guerre au Moyen-Orient et le blocage du détroit d’Ormuz, par où transitent d’importantes quantités de fertilisants et de matières premières, plongent le marché des céréales dans l’incertitude. Mais les prix des grains se maintiennent à des niveaux relativement bas. L’attitude actuelle du marché des céréales se résume à une seule chose : la prudence.
La guerre au Moyen-Orient et le blocage du détroit d’Ormuz, par lequel transitent les fertilisants et des matières premières servant à leur fabrication, ont bien provoqué une flambée de leurs valeurs. Mais les grains, et notamment le blé tendre, n’ont pas suivi. Ce décalage intrigue : la hausse des coûts de production devrait, en théorie, se répercuter sur les prix de vente. Or, ce n’est pas le cas. Certains parient sur une correction différée, dans le courant de l’année 2026 ou pour la récolte 2027. Les experts interrogés tempèrent. « Il n’est pas dit que les prix des céréales consécutifs à la flambée des engrais liée au conflit Iran-USA-Israël vont eux aussi fortement progresser sur la récolte 2027 ou même 2026. On est dans l’incertitude », prévient Damien Vercambre, courtier au sein du cabinet Intercourtage. Laurent Gaonac’h, dirigeant du cabinet d’analyse Cerexpert, ajoute que, certes, « le cycle baissier des prix des grains semble terminé. Mais cela ne signifie absolument pas qu’une flambée est à attendre ». Le spectre d’une baisse des surfaces 2026 (récolte 2027) de céréales s’agite dans les esprits. Mais ce risque s’avère extrêmement complexe à qua...
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