Création d’un observatoire ?

Le conseil spécialisé FranceAgriMer du 13 mars a réfléchi à un plan stratégique pour les abattoirs et la filière bovine. La question de l’abattage étant au cœur des polémiques actuelles autour de la viande halal. Selon les régions et les espèces, il existe « un fort déséquilibre entre capacités de production et capacités d’abattage », selon FranceAgriMer. Le plan Abattoirs sera mis en place dans le cadre des plans stratégiques destinés à l’ensemble des filières d’élevages, chapeauté par le ministère de l’Agriculture à hauteur de 43 millions d’€. L’enjeu étant d’adapter les abattoirs aux besoins de la production et de la consommation. Ainsi, la création d’un observatoire des abattoirs, instance nationale de réflexion, d’analyse et de proposition sur toutes les problématiques liées à l’abattage (économique, sanitaire et sociétale) est envisagée ainsi que la création de commissions interrégionales des abattoirs par bassin. Pour favoriser la restructuration et la modernisation des outils, un dispositif d’aides pourrait également être mis en place par FranceAgriMer.