De fortes disponibilités

Cette légère baisse (1 Mt par rapport au mois d'octobre) est liée à la baisse de la production de blé de printemps aux États-Unis. Une augmentation de 2 Mt des utilisations du blé en alimentation animale amène les utilisations mondiales 2011/2012 à 679 Mt. Ainsi, les stocks mondiaux de fin de campagne sont attendus à leur niveau le plus haut depuis 2001/2002 à 200 Mt. Le commerce mondial du blé est relevé de 3 Mt, par rapport au mois dernier, à 135 Mt juste en dessous du record de 2008/2009 en raison d'une forte demande de la part de pays déficitaires qui profitent de prix relativement bas. Quant à la production mondiale de maïs, elle atteindrait un nouveau record à 853 Mt.