Des pistes pour maintenir l’élevage allaitant
Pour lutter contre la déprise agricole, le territoire du Grand Site de France Bibracte – Morvan des Sommets compte sur l’élevage allaitant. Pour maintenir cette activité reconnue indispensable au maintien des paysages, des agro-économistes mettent en avant des systèmes économes qui se révèlent plus résilients.
À cheval entre la Saône-et-Loire et la Nièvre, le Grand Site de France (GSF) Bibracte — Morvan des Sommets est un territoire de 12 communes (1) centré sur les massifs du Mont Beuvray et du Haut-Folin, au sein du Parc Naturel Régional du Morvan. Il compte 3.800 habitants sur un territoire montagneux essentiellement agricole et forestier.Dans le cadre de son label renouvelé en 2022, le GSF Bibracte — Morvan des Sommets est inscrit dans la transition écologique et pour cela, il entend « œuvrer aux côtés des acteurs du monde agricole et de la forêt », présente Sophie Mobillion, chargée de mission pour le Grand Site et pour la chambre d’agriculture de Saône-et-Loire.Lutter contre la déprise agricoleCe territoire rural singulier se trouve face à plusieurs enjeux agricoles. Le paysage façonné par l’élevage est aujourd’hui en danger. Alors que le nombre de vaches diminue et que la pyramide des âges n’est pas favorable, la déprise agricole s’y accélère. Deux types d’agricultures se côtoient : la première traditionnelle repose sur la production de bovins maigres. La seconde est constituée de productions diversifiées en circuit court.Pour affronter c...
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