Entre patrimoine et gastronomie avec l'Echappée gourmande à Semur-en-Brionnais
Après Oyé l’an passé, l’Echappée gourmande effectue son grand retour, cette fois à Semur-en-Brionnais. L’occasion d’associer les plaisirs culinaires aux découvertes patrimoniales et naturelles.
Depuis maintenant plusieurs années, l’Echappée gourmande des AOP Bœuf de Charolles et Fromages Charolais est une occasion unique de découvrir différents villages. Après Oyé en 2018, place à Semur-en-Brionnais le 8 septembre prochain. Les marcheurs pourront alors s’élancer sur un parcours long de huit kilomètres. Pour une belle mise en valeur d'une région riche non seulement de son patrimoine, naturel et architectural, mais aussi de sa gastronomie.
Objectif Unesco
Lors de cette matinée, les organisateurs ont fait en sorte de ponctuer la balade de plusieurs haltes à vocation culturelle. Outre la présentation du projet Unesco et le volet contribution à la biodiversité des prairies et élevage, est programmée la visite commentée de la chapelle de Saint-Martin-la-Vallée et la présentation du village, du château, du Grenier à Sel ou encore de l’église en compagnie de l’association des vieilles pierres. Il y aura également la visite d’élevages ainsi que l’initiation à la dégustation de viande.
La particularité de cette promenade réside, comme son nom l’indique, en la mise en valeur de nombreux mets AOP à savourer. Avec, en entrée, une déclinaison de Bœuf de Charolles en charcuterie. Place, ensuite, à la véritable pièce de Bœuf de Charolles AOP concoctée par l’Ambassade du Charolais, accompagnée d’un gratin dauphinois. Bien évidemment, côté fromage, honneur sera fait à l’AOP Charolais en présence de chèvres. Le tout en finissant avec un sorbet maison accompagné de pain d’épices.
Au parking de la Cray à Semur-en-Brionnais, dimanche 8 septembre à partir de 10h. Dernier départ à midi. Tarif : 20 € (adultes) et 10 € (enfants de moins de 12 ans). Pour les inscriptions, tél. : 03.85.88.04.00
