Bourgogne
Ephémère fleur de vigne
En quelques jours, les vignes de Bourgogne se sont parées de leurs plus belles fleurs !
Après une succession de journées chaudes et ensoleillées, le cycle végétatif de la vigne a connu une accélération au mois de juin. En Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte chalonnaise et dans le Mâconnais, la vigne a fleuri en quelques jours. A Chablis et dans le Grand Auxerrois, la floraison s’est déroulée sur une période légèrement plus longue.
La floraison est une étape cruciale pour la future récolte, chaque fleur constituant un futur raisin. La floraison est aussi un indicateur de la date des vendanges à venir. Il est traditionnel de dire que le raisin sera récolté 90 à 100 jours après le début de la floraison. Tout dépendra cependant des conditions climatiques des prochains mois.
La nouaison (lorsque la fleur se transforme en fruit après la fécondation) a déjà commencé et, suivant les secteurs, les baies ressemblent d’ores et déjà à des petits pois.
Il s’agit de l’une des floraisons les plus rapides jamais intervenue en Côte de Beaune et Côte de Nuits !
La floraison est une étape cruciale pour la future récolte, chaque fleur constituant un futur raisin. La floraison est aussi un indicateur de la date des vendanges à venir. Il est traditionnel de dire que le raisin sera récolté 90 à 100 jours après le début de la floraison. Tout dépendra cependant des conditions climatiques des prochains mois.
La nouaison (lorsque la fleur se transforme en fruit après la fécondation) a déjà commencé et, suivant les secteurs, les baies ressemblent d’ores et déjà à des petits pois.
Il s’agit de l’une des floraisons les plus rapides jamais intervenue en Côte de Beaune et Côte de Nuits !
