Fourrages
Faire face au déficit
Les foins sont terminés quasiment partout, et les récoltes sont bien maigres pour de nombreux éleveurs… Sur les exploitations, les dernières pluies permettent d’envisager des solutions de substitution, comme la mise en place de dérobées. Le point avec la chambre d’Agriculture.
Pour faire face au déficit de récolte et adapter au mieux ses stratégies d'achats de paille et de fourrages, un état des lieux des stocks est indispensable. Pour ceux qui ont la possibilité de réaliser des cultures, il est encore temps de prévoir la mise en place de cultures dérobées. Voici de quoi accompagner votre réflexion.
Pensez aux dérobées
Pour ceux qui n'ont pas fait leurs approvisionnements en semences de cultures dérobées, il sera peut-être plus difficile d'en trouver au regard de l’explosion de la demande un peu partout en France. Il reste cependant la solution de semer de l'avoine de printemps (60 kg/ha) + vesce de printemps (90 kg/ha) ou du millet perlé (15 kg/ha) ou à défaut un triticale (200 à 220 kg/ha) à la volée, après déchaumage. Il convient de rouler après semis.
Les agriculteurs sont invités à contacter rapidement leurs fournisseurs. Le tableau recense les espèces les plus couramment utilisées pour les cultures en dérobée. Attention, cependant, à bien prendre en compte l'orientation future des parcelles récoltées ! Il convient également de ne pas semer trop tard pour récolter, au plus tard, fin septembre début octobre et ainsi ne pas pénaliser les futurs semis. En somme, il convient de prévoir de semer aussitôt après moisson.
Établir un bilan des stocks et des besoins
1ère étape : estimer les besoins fourragers des animaux hivernés (calculs réalisés sur 150 jours, à proratiser si besoin)
Les animaux d'engraissement
Insérer ici le Tableau 1
vaches de réforme x 0,9 tMS = ……..
génisses de +24 mois x 0,9 tMS = ……..
broutards repoussés x 0,9 tMS = ……..
babys engraissés à 18 mois x 2 tMS = ……..
Total engraissement en tMS = ……..
Les animaux d'élevage
Insérer ici le Tableau 2
vaches allaitantes x 1,5 tMS (1) = ……..
génisses 18 mois x 1 tMS (1) = ……..
génisses de - 1 an x 0,85 tMS (1) = ……..
mâles de - 1 an x 0,85 tMS = ……..
taureaux reproducteurs x 1,5 tMS = ……..
brebis + béliers x 0,25 tMS = ……..
chèvres x 0,30 tMS = ……..
Total élevage en tMS = ……..
Besoins totaux cheptel (engrais + élevage) (tMS) = ……..
2e étape : évaluer les stocks actuellement disponibles
Insérer ici le Tableau 3
m3 ensilage d'herbe X tMS/m3 (cf. tableau ci-dessous pour le calcul) =
balles enrubanné (50 % MS) X tMS/balle =
balles foin 1ère coupe (85 % MS) X tMS/balle =
ha ensilage de maïs X tMS/ha (estimation) =
Total stock disponible pour hiver 2011/2012 en tMS =
Le cubage des silos d’herbe et tonnage
Insérer ici le Tableau 4
3e étape : confronter les besoins et les stocks
Dans la plupart des cas, la situation sera déficitaire.
Pour les éleveurs, il convient de conserver pour l'hiver, dans la mesure du possible, au moins un niveau de MS (foin + ensilage herbe) égal à la moitié des besoins du troupeau (ou 5-6 kg par tête et par jour). La distribution du surplus éventuel au pré en affouragement ne doit surtout pas avoir lieu sans que ce bilan fourrager ait été au préalable réalisé. La stratégie du sevrage anticipé est de plus en plus d'actualité ; elle permettra d'économiser de l'affouragement sur les vaches. Au déficit hivernal, il faut rajouter la distribution pour l'été et la paille de litière.
Ainsi, pour reconstituer 60 tonnes de foin, il faut :
- 42 tonnes de paille + 12 tonnes de céréales + 5,5 tonnes de colza ;
ou
- 42 tonnes de paille + 19 tonnes d'aliment à 16 % de MAT (matière azotée totale).
Pour tout renseignement complémentaire, n’hésitez pas à contacter votre technicien de secteur.
Rendez vous chaque semaine sur Herbe Hebdo 71 sur le site de la chambre d'agriculture.
Pensez aux dérobées
Pour ceux qui n'ont pas fait leurs approvisionnements en semences de cultures dérobées, il sera peut-être plus difficile d'en trouver au regard de l’explosion de la demande un peu partout en France. Il reste cependant la solution de semer de l'avoine de printemps (60 kg/ha) + vesce de printemps (90 kg/ha) ou du millet perlé (15 kg/ha) ou à défaut un triticale (200 à 220 kg/ha) à la volée, après déchaumage. Il convient de rouler après semis.
Les agriculteurs sont invités à contacter rapidement leurs fournisseurs. Le tableau recense les espèces les plus couramment utilisées pour les cultures en dérobée. Attention, cependant, à bien prendre en compte l'orientation future des parcelles récoltées ! Il convient également de ne pas semer trop tard pour récolter, au plus tard, fin septembre début octobre et ainsi ne pas pénaliser les futurs semis. En somme, il convient de prévoir de semer aussitôt après moisson.
Établir un bilan des stocks et des besoins
1ère étape : estimer les besoins fourragers des animaux hivernés (calculs réalisés sur 150 jours, à proratiser si besoin)
Les animaux d'engraissement
Insérer ici le Tableau 1
vaches de réforme x 0,9 tMS = ……..
génisses de +24 mois x 0,9 tMS = ……..
broutards repoussés x 0,9 tMS = ……..
babys engraissés à 18 mois x 2 tMS = ……..
Total engraissement en tMS = ……..
Les animaux d'élevage
Insérer ici le Tableau 2
vaches allaitantes x 1,5 tMS (1) = ……..
génisses 18 mois x 1 tMS (1) = ……..
génisses de - 1 an x 0,85 tMS (1) = ……..
mâles de - 1 an x 0,85 tMS = ……..
taureaux reproducteurs x 1,5 tMS = ……..
brebis + béliers x 0,25 tMS = ……..
chèvres x 0,30 tMS = ……..
Total élevage en tMS = ……..
Besoins totaux cheptel (engrais + élevage) (tMS) = ……..
2e étape : évaluer les stocks actuellement disponibles
Insérer ici le Tableau 3
m3 ensilage d'herbe X tMS/m3 (cf. tableau ci-dessous pour le calcul) =
balles enrubanné (50 % MS) X tMS/balle =
balles foin 1ère coupe (85 % MS) X tMS/balle =
ha ensilage de maïs X tMS/ha (estimation) =
Total stock disponible pour hiver 2011/2012 en tMS =
Le cubage des silos d’herbe et tonnage
Insérer ici le Tableau 4
3e étape : confronter les besoins et les stocks
Dans la plupart des cas, la situation sera déficitaire.
Pour les éleveurs, il convient de conserver pour l'hiver, dans la mesure du possible, au moins un niveau de MS (foin + ensilage herbe) égal à la moitié des besoins du troupeau (ou 5-6 kg par tête et par jour). La distribution du surplus éventuel au pré en affouragement ne doit surtout pas avoir lieu sans que ce bilan fourrager ait été au préalable réalisé. La stratégie du sevrage anticipé est de plus en plus d'actualité ; elle permettra d'économiser de l'affouragement sur les vaches. Au déficit hivernal, il faut rajouter la distribution pour l'été et la paille de litière.
Ainsi, pour reconstituer 60 tonnes de foin, il faut :
- 42 tonnes de paille + 12 tonnes de céréales + 5,5 tonnes de colza ;
ou
- 42 tonnes de paille + 19 tonnes d'aliment à 16 % de MAT (matière azotée totale).
Pour tout renseignement complémentaire, n’hésitez pas à contacter votre technicien de secteur.
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