Génotypage bovin / Repérer les pépites

Grâce à un simple prélèvement de cartilage à l’oreille, réalisé à cinq ou six semaines, les éleveurs savent désormais si une génisse a le potentiel pour devenir une « pépite » ou si elle restera plus standard. « Avant, il fallait attendre qu’elle soit en production pour juger. On gagnait difficilement du temps. Aujourd’hui, on peut identifier très tôt les futures mères à taureaux », explique Guillaume Crépet, responsable création génétique chez Auriva Élevage Les critères évalués couvrent la production laitière (volume, taux protéique et butyreux), la fertilité, la longévité, mais aussi des paramètres liés au bien-être et à l’empreinte carbone. « Une vache qui fait 100 000 kg sur sa carrière, c’est un pilier économique et environnemental, fait-il remarquer. Plus elle vieillit bien, plus le système est vertueux.&nbs...