GIE Synergie Charolais : 90 veaux dans la course et en pleine forme à la station de Jalogny !

90 veaux en provenance de 71 élevages sont en évaluation à la station de Jalogny. Ils sont entrés sur le site le 30 septembre dernier à l’issue d’un recrutement effectué un mois plus tôt. Composées d’éleveurs et de techniciens, les commissions de recrutement du GIE sont allées visiter 220 candidats dans plus d’une centaine d’élevages. Les veaux retenus proviennent de 15 départements. 39 veaux sont de Saône-et-Loire et 32 autres proviennent des départements limitrophes (03, 21, 42, 58). 11 veaux sont issus des régions nord-est de la France (Champagne-Ardenne, Lorraine), trois viennent de Franche-Comté et un de la Lozère. Sans corne, vêlage, viande, diversité… La sélection des veaux en ferme est une étape clé dans le processus d’évaluation de la station saône-et-loirienne. Le recrutement tient compte des statistiques de vente des cinq dernières années. Ainsi, sait-on que les veaux les plus performants et dotés des meilleurs index ont...