Antibiotiques
L’Aesa recommande de limiter leur usage vétérinaire
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Aesa) a été chargée par la Commission européenne d’évaluer l’impact de l’utilisation des antimicrobiens (antibiotiques) chez les animaux dont les produits sont destinés à l’alimentation humaine.
L’Aesa est en effet persuadée du lien existant entre l’utilisation d’antimicrobiens chez les animaux producteurs de denrées alimentaires et le développement d’une résistance aux antibiotiques chez les humains. Les experts estiment également que le commerce des animaux dans l’Union européenne est un facteur de risque de propagation du phénomène de résistance à certaines souches de bactéries. Aussi recommandent-ils de restreindre, voire de mettre un terme à l’utilisation de céphalosporine dans les traitements des animaux. De son coté l’Agence européenne du médicament (AEM), qui est chargée de l’évaluation scientifique des produits pharmaceutiques commercialisés en Europe à usage vétérinaire et humain, partage le même avis. Elle évoque le besoin d’innover pour proposer des produits alternatifs, mais aussi la nécessité de n’utiliser les antimicrobiens qu’en cas de risque de contamination élevé.
