La FDSEA tire la sonnette d’alarme
Suite à la diffusion d’un communiqué de presse de la section laitière de la FDSEA 71, alertant sur les risques de baisse du prix du lait en marge du Salon de l’Agriculture, une délégation éleveurs laitiers du département a été reçue par la direction de Carrefour Chalon Sud le mardi 17 mars.
Cet échange, franc et direct, avec le directeur de l’hypermarché, Gautier Thomas, a permis à la section laitière de faire passer des messages clairs, tant sur les prix que sur la valorisation du lait local.La filière laitière sous tensionEn introduction, les éleveurs ont rappelé la structuration de la filière laitière en Saône-et-Loire, partagée entre coopératives (Sodiaal, ULM, Étrez) et entreprises privées (Danone, fromageries Delin).Mais derrière cette diversité, la dynamique est inquiétante. « On perd environ 3 % de vaches laitières chaque année. Aujourd’hui, nous allons bientôt passer en dessous de la barre des 20 000 vaches laitières dans le département », alerte Stéphane Convert, président de la section laitière 71, éleveur à la Charmée, livrant pour la fromagerie Delin.Un recul qui s’explique avant tout par le manque de visibilité économique. « On veut pouvoir dire aux jeunes de continuer le lait, mais aujourd’hui, c’est de plus en plus difficile », témoigne Christophe Chaumont de Saint-Germain-du-Plain, producteur de lait pour Danone.Prix du lait : une équation toujours fragileAprès une année 2...
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