Le marché du vif dynamique en Afrique et au Moyen-Orient
Les deux tiers des bovins vifs exportés du Mercosur sont expédiés en Afrique du Nord et au Moyen Orient. L’Arabie Saoudite concentre la moitié des ovins vifs commercés dans le monde mais le Maghreb est la principale destination des bêtes acheminées d’Union européenne.
La 15e édition « Les marchés mondiaux du lait et de la viande » ovine et bovine, récemment organisée par l’Institut de l’élevage (Idele), a présenté une étude sur le marché du vif. « Plus de 4,7 millions (M) de bovins non reproducteurs et 14 M d’ovins vifs ont été exportés dans le monde en 2025, hors flux intra-UE. L’Union européenne en a vendu respectivement 0,5 M et 2,7 M», ont rapporté Cassandre Matras et Maximin Bonnet de l’Idele. Les pays du Maghreb et du Moyen Orient sont les principaux destinataires de ces échanges d’animaux à quelques encablures de l’Europe. « En 2025, les pays des rives sud et est de la Méditerranée ont importé 1,5 M de bovins non reproducteurs», souligne l’Idele. Plus des deux tiers ont été expédiés du Mercosur (1,11 M) dont 0,82 M du Brésil (+ 50 % en un an). Avec 292 000 têtes (t), les envois depuis l’UE ne représentaient plus que 19 % des exportations de bovins vifs vers la zone méditerranéenne. Et la France est réduite à la portion congrue avec 8 000 t vers le Maghreb. Mais pour s’approvisionner, chaque pays fait son marché. L’Egypte et la Turquie privilégient l’origine sud-américaine alors que l’Israel fait venir ses bovins d’Espagne et de Roum...
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