Montagny
Le vin et la pierre marbrière
À la pointe sud de la Côte Chalonnaise, quatre villages (Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy et Saint Vallerin) font cause commune depuis la reconnaissance de cette AOC en 1936. Le vin et la pierre marbrière trouvent ici un bon terrain d’entente. Fortifié au XIIème siècle, Buxy conserve un important patrimoine monumental. Issu du seul cépage chardonnay, les moines de Cluny préféraient ce vin blanc à tout autre. Exposées à l’est et au sud-est, les pentes des coteaux bajociens accueillent un terroir idéal fait de sols marneux, ou calcaires et marneux.
Cette appellation comporte 51 climats classés en premier cru. Limpide, doré, la finesse du goût, la délicatesse s’accordent avec une charpente structurée et durable. Racé, subtil et riche en notes délicates, le Montagny ne supporte que les harmonies avec des mets équilibrés et d'intensité aromatique comparable. Le veau en sauce blanche lui va bien. Côté mer, les crustacés, les poissons nobles à la vapeur, sont admis à sa table. Quant aux fromages, il sait mettre en valeur les chèvres, le beaufort, le comté. Température de service : 10 à 12 °C.
Concours des vins de la Côte Chalonnaise et du Couchois
MONTAGNY blanc 2010
Or : Cave de Bissey-sous-Cruchaud, 1er cru ;
Argent : Cave des vignerons de Genouilly, 1er cru, Les Vignes du Soleil ;
Bronze : Cave des Vignerons de Buxy, 1er cru, Les Coères,
MONTAGNY blanc 2009
Or : Cave des Vignerons de Buxy, 1er cru les Chaniots ;
Argent : Stéphane Aladame à Montagny-les-Buxy, 1er cru Les Vignes Derrière ;
Bronze : Philippe Andreotti, Saint-Vallerin, Les Guignottes.
MONTAGNY blanc 2008
Or : Cave des Vignerons, Buxy, 1er cru ;
Argent : Cave des Vignerons, Buxy, 1er cru Tête de cuvée.
Concours des Grands Vins de France
MONTAGNY 1er cru blanc 2010
Bronze : Cave des Vignerons de Genouilly.
MONTAGNY 1er cru blanc 2009
Bronze : Domaine Feuillat-Juillot à Montagny-les-Buxy, Les Platières ;
Bronze : Château de Chamilly (Véronique Desfontaine) à Chamilly, Les Burnins.
Concours général agricole à Paris
MONTAGNY 1er cru blanc 2009
Or : Domaine Feuillat-Juillot à Montagny-les-Buxy, Cuvée des Grappes d'Or ;
Argent : Domaine Feuillat-Juillot à Montagny-les-Buxy, Les Coeres ;
Bronze : Cave des vignerons de Buxy ;
Bronze : Domaine Feuillat-Juillot à Montagny-les-Buxy, Les Jardins.
MONTAGNY blanc 2010
Or : Cave de Bissey-sous-Cruchaud, 1er cru ;
Argent : Cave des vignerons de Genouilly, 1er cru, Les Vignes du Soleil ;
Bronze : Cave des Vignerons de Buxy, 1er cru, Les Coères,
MONTAGNY blanc 2009
Or : Cave des Vignerons de Buxy, 1er cru les Chaniots ;
Argent : Stéphane Aladame à Montagny-les-Buxy, 1er cru Les Vignes Derrière ;
Bronze : Philippe Andreotti, Saint-Vallerin, Les Guignottes.
MONTAGNY blanc 2008
Or : Cave des Vignerons, Buxy, 1er cru ;
Argent : Cave des Vignerons, Buxy, 1er cru Tête de cuvée.
Concours des Grands Vins de France
MONTAGNY 1er cru blanc 2010
Bronze : Cave des Vignerons de Genouilly.
MONTAGNY 1er cru blanc 2009
Bronze : Domaine Feuillat-Juillot à Montagny-les-Buxy, Les Platières ;
Bronze : Château de Chamilly (Véronique Desfontaine) à Chamilly, Les Burnins.
Concours général agricole à Paris
MONTAGNY 1er cru blanc 2009
Or : Domaine Feuillat-Juillot à Montagny-les-Buxy, Cuvée des Grappes d'Or ;
Argent : Domaine Feuillat-Juillot à Montagny-les-Buxy, Les Coeres ;
Bronze : Cave des vignerons de Buxy ;
Bronze : Domaine Feuillat-Juillot à Montagny-les-Buxy, Les Jardins.
