Production mondiale 2012
Le « weather market » bat son plein
Les bonnes récoltes attendues en Europe, notamment en France contrastent
avec le reste du monde. Le « weather market » bat son plein, sur fond de
prévisions de récoltes mondiales fluctuant au gré des aléas climatiques.
avec le reste du monde. Le « weather market » bat son plein, sur fond de
prévisions de récoltes mondiales fluctuant au gré des aléas climatiques.
Sécheresses, canicule, inondations… les cours mondiaux des céréales et des oléagineux sont en forte hausse depuis plusieurs semaines, en raison de la dégradation des perspectives de production aux États-Unis, en Russie et en Ukraine.
Par ailleurs, selon les dernières prévisions d’UkrAgroConsult, la récolte de blé ukrainienne ne devrait pas dépasser 13 millions de tonnes (Mt) en 2012, loin des 22 Mt engrangées en 2011. Malgré des stocks importants, les exportations de blé ukrainien n’excèderaient pas 3,5 Mt en 2012/13, contre 5,3 Mt en 2011/12. La récolte d’orge, prévue il y a peu à 9 Mt par le CIC, ne cesse d’être révisée à la baisse et pourrait, en définitive, dépasser de peu les 6 Mt, réduisant à 2 Mt, au maximum, les exportations d’orges ukrainiennes.
En Russie, la récolte de blé, prévue à 49 Mt par le CIC, accuserait un repli de 7 Mt par rapport à 2011. Les exportations de blé russe ne devraient pas dépasser 12 Mt en 2012/13, contre 22 Mt au cours de la dernière campagne.
Parallèlement, les pays de l’euro-méditerranée (Afrique du Nord, Proche et Moyen-Orient et Union européenne), devraient être importateurs nets de 12 Mt de blés tendres et durs, contre 4,3 Mt seulement en 2011/12.
Dans ce contexte, la France, dont les perspectives de production s’annoncent plutôt bonnes, aura une carte maîtresse à jouer.
Selon les dernières estimations des services territoriaux de FranceAgriMer, la France pourrait engranger plus de 51,9 millions de tonnes de céréales à paille en 2012, soit une récolte en hausse de 10 % par rapport à 2011 (47 millions de tonnes). La production française de blé tendre pourrait dépasser 35,9 Mt en 2012, contre 34 Mt en 2011. Quant à la production d’orges, elle pourrait atteindre 11,2 Mt, contre 8,8 Mt l’an dernier.
En dépit du gel hivernal, les conditions climatiques qui ont prévalu depuis le printemps ont été favorables au développement des cultures dans de bonnes conditions. Les rendements devraient être bien meilleurs que l’an dernier. À ce stade, le rendement national moyen 2012 des céréales à paille est prévu à 69 q/ha (contre 63 q/ha en 2011) dont 74 q/ha pour le blé tendre (68 q/ha en 2011) et 67 q/ha pour les orges (57 q/ha en 2011).
Les dégâts occasionnés par le gel dans certaines régions, ont, en outre, été partiellement compensés par des re-semis en cultures de printemps.
Dans ce contexte, la France, premier producteur de céréales dans l’Union européenne, devrait être en bonne place pour approvisionner les pays du pourtour méditerranéen, du Proche et Moyen-Orient et de l’Afrique subsaharienne.
Par ailleurs, selon les dernières prévisions d’UkrAgroConsult, la récolte de blé ukrainienne ne devrait pas dépasser 13 millions de tonnes (Mt) en 2012, loin des 22 Mt engrangées en 2011. Malgré des stocks importants, les exportations de blé ukrainien n’excèderaient pas 3,5 Mt en 2012/13, contre 5,3 Mt en 2011/12. La récolte d’orge, prévue il y a peu à 9 Mt par le CIC, ne cesse d’être révisée à la baisse et pourrait, en définitive, dépasser de peu les 6 Mt, réduisant à 2 Mt, au maximum, les exportations d’orges ukrainiennes.
En Russie, la récolte de blé, prévue à 49 Mt par le CIC, accuserait un repli de 7 Mt par rapport à 2011. Les exportations de blé russe ne devraient pas dépasser 12 Mt en 2012/13, contre 22 Mt au cours de la dernière campagne.
Parallèlement, les pays de l’euro-méditerranée (Afrique du Nord, Proche et Moyen-Orient et Union européenne), devraient être importateurs nets de 12 Mt de blés tendres et durs, contre 4,3 Mt seulement en 2011/12.
Dans ce contexte, la France, dont les perspectives de production s’annoncent plutôt bonnes, aura une carte maîtresse à jouer.
Selon les dernières estimations des services territoriaux de FranceAgriMer, la France pourrait engranger plus de 51,9 millions de tonnes de céréales à paille en 2012, soit une récolte en hausse de 10 % par rapport à 2011 (47 millions de tonnes). La production française de blé tendre pourrait dépasser 35,9 Mt en 2012, contre 34 Mt en 2011. Quant à la production d’orges, elle pourrait atteindre 11,2 Mt, contre 8,8 Mt l’an dernier.
En dépit du gel hivernal, les conditions climatiques qui ont prévalu depuis le printemps ont été favorables au développement des cultures dans de bonnes conditions. Les rendements devraient être bien meilleurs que l’an dernier. À ce stade, le rendement national moyen 2012 des céréales à paille est prévu à 69 q/ha (contre 63 q/ha en 2011) dont 74 q/ha pour le blé tendre (68 q/ha en 2011) et 67 q/ha pour les orges (57 q/ha en 2011).
Les dégâts occasionnés par le gel dans certaines régions, ont, en outre, été partiellement compensés par des re-semis en cultures de printemps.
Dans ce contexte, la France, premier producteur de céréales dans l’Union européenne, devrait être en bonne place pour approvisionner les pays du pourtour méditerranéen, du Proche et Moyen-Orient et de l’Afrique subsaharienne.
