Les JA sonnent le réveil général

Les Jeunes agriculteurs (JA) appellent tous les acteurs de la filière bovine française –éleveurs, industriels, coopératives, distributeurs, restaurateurs– à, enfin, travailler collectivement pour la sortir de la crise qu’elle traverse : les éleveurs ont un revenu inférieur de 40 % à la moyenne des revenus agricoles et le prix payé au producteur est trop bas. En 2000, 35 % des éleveurs avaient moins de 40 ans, ils étaient 24 % en 2007. « Comment conquérir des nouveaux marchés aussi bien nationaux qu’internationaux si la filière viande bovine s’endort et ne change pas ? », interrogent les JA. Des discussions interprofessionnelles ont été initiées dans toutes les régions françaises depuis fin mars, mais elles bloquent pour la plupart d'entre-elles, soulignent-ils. Pour les Jeunes, il s’agit de « retrouver un prix rémunérateur pour l’éleveur », de « fédérer l’ensemble des acteurs sur des objectifs communs » et de travailler « à l’organisation, au regroupement de l’offre, à l’innovation en matière de relation avec la grande distribution et à la reconquête du marché de la Restauration hors foyer ». Un vrai défi.