Alimentation
Les "nouveaux régimes" émergent
Dans une enquête menée sur internet auprès de mille Français âgés de 15 ans et plus, et diffusée le 6 février, le cabinet Harris interactive observe l’émergence de plusieurs nouveaux régimes alimentaires (végan, chrono nutrition, paléo, crudivore, fléxitarien).
4 % des Français interrogés déclarent pratiquer un régime végan, c’est-à-dire sans aucun produits animaux, dont 47 % le pratiquent depuis moins de six mois.
4 % un régime crudivore, dont 63 % depuis moins de six mois).
4 % de la chrono nutrition : gras le matin, lourd le midi, sucré en fin de journée et léger le soir (57 %).
4 % le régime paléo, très riche en viande (62 %).
Et 6 % le régime fléxitarien, c’est-à-dire végétariens souples (37 %).
Harris interactive estime la proportion de végétariens à 5 %. Ce régime est considéré comme plus ancien par le cabinet ; 32 % des végétariens le pratiquent depuis plus de cinq ans. Le sans gluten est également considéré comme une pratique plus ancienne (54 % depuis plus d’un an) et stable ; elle concerne 4 % de la population.
A noter que les personnes interrogées pouvaient revendiquer plusieurs régimes à la fois, sans exclusion. Selon l’auteur de l’étude, 15 % des interrogés pratiquaient au moins un des sept nouveaux régimes.
4 % des Français interrogés déclarent pratiquer un régime végan, c’est-à-dire sans aucun produits animaux, dont 47 % le pratiquent depuis moins de six mois.
4 % un régime crudivore, dont 63 % depuis moins de six mois).
4 % de la chrono nutrition : gras le matin, lourd le midi, sucré en fin de journée et léger le soir (57 %).
4 % le régime paléo, très riche en viande (62 %).
Et 6 % le régime fléxitarien, c’est-à-dire végétariens souples (37 %).
Harris interactive estime la proportion de végétariens à 5 %. Ce régime est considéré comme plus ancien par le cabinet ; 32 % des végétariens le pratiquent depuis plus de cinq ans. Le sans gluten est également considéré comme une pratique plus ancienne (54 % depuis plus d’un an) et stable ; elle concerne 4 % de la population.
A noter que les personnes interrogées pouvaient revendiquer plusieurs régimes à la fois, sans exclusion. Selon l’auteur de l’étude, 15 % des interrogés pratiquaient au moins un des sept nouveaux régimes.
