Crémant de Bourgogne
Les ventes en pleine effervescence
Les chiffres annuels 2011 de la grande distribution viennent de tomber
pour le marché des effervescents. Ils dressent un bilan très positif des
ventes pour le segment des AOC effervescentes, en particulier le crémant de Bourgogne.
pour le marché des effervescents. Ils dressent un bilan très positif des
ventes pour le segment des AOC effervescentes, en particulier le crémant de Bourgogne.
Si les ventes de champagne sont en baisse de 3,6 % en volume par rapport à 2010, les consommateurs ont privilégié d’autres AOC effervescentes, notamment le crémant de Bourgogne qui bénéficie pleinement du dynamisme du segment.
Ce dernier est en hausse de 5 % en volume sur l’année 2011 (près de 300.000 bouteilles de plus qu’en 2010), avec une progression de +2,2 % de son prix moyen, soit une progression de son chiffre d’affaires de 7,2 %.
Le crémant de Bourgogne grimpe ainsi à la seconde place au classement des meilleures ventes d’AOC effervescentes en valeur.
L’appellation a bénéficié d’un mois de décembre particulièrement favorable, avec une hausse des volumes de près de 8 % par rapport à décembre 2010.
Ce dernier est en hausse de 5 % en volume sur l’année 2011 (près de 300.000 bouteilles de plus qu’en 2010), avec une progression de +2,2 % de son prix moyen, soit une progression de son chiffre d’affaires de 7,2 %.
Le crémant de Bourgogne grimpe ainsi à la seconde place au classement des meilleures ventes d’AOC effervescentes en valeur.
L’appellation a bénéficié d’un mois de décembre particulièrement favorable, avec une hausse des volumes de près de 8 % par rapport à décembre 2010.
