Nécessaire, mais pas facile à « vendre »

Le président de la Fédération nationale porcine (FNP) Jean-Michel Serre a plaidé, le 6 juillet en faveur de la politique contractuelle « même si elle n'est pas facile à vendre sur le terrain », selon lui. Faisant allusion tant aux contrats interfilières pour réduire la volatilité des prix de l'aliment du bétail qu'à l'accord du 3 mai (pour répercuter les coûts de production en élevage à la distribution), il constate que de tels contrats auraient permis d'éviter que « le prix de l'aliment du bétail ne soit déconnecté de celui des céréales ». Le président de la FNP considère excessif qu'à l'époque où le blé se vendait 170 € la tonne, le prix de l'aliment atteignait les 270 € la tonne. Et de regretter aussi la volonté de l'industrie de la charcuterie (FICT) de ne pas participer à l'accord du 3 mai alors qu'elle regrette les difficultés de répercuter les prix auprès des grandes surfaces et qu'elle constate que ses entreprises sont en difficulté. En matière de politique contractuelle, « la révolution culturelle dans le porc n'est pas encore faite », déplore Jean-Michel Serre.