Nouveau record au cadran !

Après la publication des bons résultats du premier exercice de
fonctionnement du marché au cadran, tout le monde se demandait si on
allait un jour revoir les 1.434 animaux présentés au cadran en septembre
2010.

Et bien, c’est chose faite ! Depuis le 6 juillet dernier puisque 1.465
animaux sont passés sur le ring avec plus de 600 animaux destinés à
l’engraissement.

Publié le 12 Juillet 2011

Ce jour, les mâles de moins de 2 ans étaient plus de 500, ce qui intéresse les exportateurs. Et comme la qualité est au rendez-vous malgré la sécheresse, ils se dont vendus aussi chers que l’année dernière, voire plus pour le haut de gamme. Les éleveurs ne s’y trompent pas puisqu’au cadran, ils vendent tous leurs kilos même si à certaines périodes, les besoins pour l’Italie n’étaient pas formidables.
Depuis le début de l’année, plus de cent nouveaux apporteurs (tous éleveurs) se sont inscrits au marché et ont amené du bétail. Le règlement à 48 heures pour les animaux annoncés aide également les personnes en besoin de trésorerie.
Le marché des bovins de boucherie au gré à gré souffre plus et continue à légèrement diminuer en 2011 par rapport à 2010. Des essais de modification d’horaires vont être faits certainement en septembre ainsi que la mise en place de règlements sécurisés pour les vendeurs sur ce marché. Nous y reviendrons bientôt…