La super championne en ultra-local !
En début de semaine, toute l’équipe de l’abattoir d’Autun était à nouveau très fière d’avoir à travailler la super championne du dernier concours d’animaux de boucherie d’Autun.
Lundi dernier, l’abattoir d’Autun recevait la super championne du dernier concours d’animaux de boucherie d’Autun qui a eu lieu le 17 mars. Habitué à accueillir des bêtes provenant du territoire local, l’abattoir du Grand Autunois-Morvan voit chaque année défiler des bovins primés au concours d’Autun. « Mais ce n’est pas si souvent que nous avons la championne ! », s’exclame Louis-Bertrand Jeannerod, le directeur du site. La notoriété des concours de bovins de boucherie de haute qualité fait que des acheteurs de la France entière viennent s’y approvisionner. Et quand c’est un acquéreur local qui remporte la mise, toute l’équipe de l’abattoir d’Autun est très fière de pouvoir travailler une viande d’exception. En décembre 2024, elle avait déjà eu l’honneur de recevoir la grande championne du Festival du Bœuf. Cette fois, c’est la meilleure bête du concours d’Autun qui fait à nouveau la fiert&eacut...
La suite est réservée à nos abonnés.
