Participez à la Balade des sens au Domaine de la Luolle à Moroges
En ce mois de mai synonyme de retour du printemps, le Domaine de la Luolle invite à participer à sa Balade des sens. Une manière originale de faire découvrir le vin et son univers, indissociables de la nature et du patrimoine qui les mettent tant en valeur.
Installés juste avant les vendanges de 2017 après avoir repris les vignes de Guy Chaumont et créé à Moroges le domaine de la Luolle, Olivier et Sandrine Dovergne ne manquent pas d’idées au moment de mettre en valeur non seulement un terroir mais aussi un savoir-faire, un produit et un patrimoine, naturel et architectural.
Le vin autrement
C’est ainsi qu’a germé dans leur esprit l’idée de créer une Balade des sens. Il s’agit, pendant près de deux heures, d’inviter les participants à se transporter au cœur de l’histoire du domaine, de la commune, du vignoble. Un concept original qui, tout en faisant appel aux cinq sens (voire même à un sixième…), permettra de découvrir sous un angle inédit ce que sont les vignes, le vin, la cave… L’occasion aussi pour Sandrine Dovergne de présenter la philosophie de la maison qui dispose de huit hectares en Côte Chalonnaise, sur des sols argilo-calcaires ou argilolimoneux au climat semi-continental. Un excellent moyen, en outre, de présenter ses deux cépages rouges (pinot noir et gamay) et ses deux autres cépages, blancs cette fois (chardonnay et aligoté), permettant de produire des appellations telles que givry, mercurey, bourgogne côte chalonnaise et crémants.
Une fois la promenade terminée, Sandrine convie ses hôtes à découvrir quatre à cinq vins (jus de fruits pour les enfants) tous issus du domaine. L’idéal pour conclure cette visite en profitant d’une dégustation placée sous le signe de la qualité et de la convivialité.
Au domaine de la Luolle à Moroges, à partir du mois de mai. Visites exclusivement par groupe (minimum quatre personnes) sur rendez-vous de 10h à 12h. Tarifs : 15 € par personne. Possibilité de réserver des paniers repas. Tél. : 06.21.86.05.27
