Pâturage régénératif : une piste pour restaurer la santé des sols
Face aux enjeux de fertilité des sols et de durabilité des systèmes d’élevage, le pâturage régénératif suscite un intérêt croissant. Cette approche, fondée sur une gestion dynamique du pâturage, viserait à améliorer la santé des sols et la résilience des prairies. Des travaux scientifiques récents, relayés notamment par Interbev, mettent en évidence ses effets sur l’activité biologique des sols et la productivité des prairies.
Un sol en bonne santé est un sol fertile et productif. La santé des sols est donc primordiale pour l’agriculture et pour nourrir la population. La gestion du pâturage a indéniablement des effets sur la santé des sols : compaction, carbone organique, activité biologique… Une étude menée au Mexique dans le deuxième État d’élevage du pays, Jalisco, publiée dans la revue scientifique Agriculture, écosystèmes et environnement en novembre 2025 et relayée notamment par Interbev, interprofession bovine, sur son site Internet, examine les relations entre l’écorégion, la gestion du pâturage et la saison avec la santé et la productivité des sols. Deux systèmes de pâturage ont ainsi été étudiés : le pâturage continu et le pâturage régénératif. Le premier est souvent caractérisé par la « liberté accordée au bétail de se déplacer sur le pâturage sans rotation régul...
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