« Pensez à vos sols en souffrance »
À Fontaines, les étudiants-apprentis du CFA agricole de Saône-et-Loire avaient choisi un sujet à la hauteur des inquiétudes du moment : la gestion durable des sols. Toute la journée du 20 mai, conférences et ateliers se sont succédé autour des couverts végétaux, de l’agropastoralisme, des milieux humides ou encore de la biodiversité des terres agricoles. Mais dès la première intervention de la matinée, le ton a été donné.
Face aux étudiants en BTS Acse et Bac Pro, Bertrand Pauffard n’a pas livré un cours d’agronomie classique. Le conseiller indépendant intervenant en Côte-d’Or et dans l’Yonne a préféré parler « avec ses mots à lui », loin du langage académique, multipliant les images concrètes, les comparaisons mécaniques et les avertissements directs. Pendant plus d’une heure, il a défendu une vision très vivante du sol, oscillant entre pragmatisme agricole, pédagogie de terrain et philosophie agronomique.Dès les premières minutes, Bertrand Pauffard a tenu à remettre les choses dans l’ordre. Oui, les couverts végétaux sont liés à la directive nitrates et à la PAC. Oui, les agriculteurs doivent respecter des obligations réglementaires. Mais pour lui, l’essentiel est ailleurs. « Maintenant, on oublie et on passe à la technique », a-t-il insisté presque avec soulagement devant les étudiants.Le conseiller a alors déroulé sa propre lecture du couvert végétal. Historique d’abord, avec les prairies permanentes ou les forêts. Spontané ensuite, comme ces friches industrielles qui finissent par redevenir boisées. Puis agronomique et technique, la partie qui l’intéresse vérit...
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