Coûts de production en élevage allaitant
Plus qu'une nécessité...
La profession a choisi de mettre l'accent sur l'accompagnement de la filière allaitante. Un dispositif "Efficacité technique, compétitivité économique" à destination des éleveurs de bovins viande a ainsi été lancé à l'automne dernier. En Saône-et-Loire, les initiatives se multiplient. Toutes visent à aider les éleveurs à développer leurs compétences technico-économiques pour s'adapter au contexte actuel et renforcer leur compétitivité. Tour d'horizon.
L'étude prospective sur l'avenir du bassin allaitant de Saône-et-Loire a dégagé des axes de travail dans de nombreux domaines. Peu à peu, ces derniers se déclinent au travers d'actions concrètes, visant à rendre chaque producteur acteur de son avenir. Et cela passe indéniablement par une réflexion sur la compétitivité économique de chaque exploitation d'élevage bovins viande.
Dans notre département, les acteurs se mobilisent peu à peu. le 12 janvier dernier, Vivéa et la chambre d'agriculture de Saône-et-Loire réunissaient conjointement à Charolles l'ensemble des acteurs de la filière pour les sensibiliser sur ce qui est de l'avis de tous beaucoup plus qu'une nécessité, un point de passage obligé.
A cette occasion, les objectifs et le contenu du dispositif Vivéa intitulé "Efficacité technique, compétitivité économique" ont été présentés, ainsi que les premiers enseignements tirés de la formation mise en place par la chambre d'agriculture à titre expérimental l'an dernier.
Tous les acteurs de la profession étaient présents : groupements de producteurs (Charolais Horizon, Global, Socaviac), l'association des éleveurs Elvéa 71, le C2FBV (Centre de formation de la filière Bétail et viandes), la FDSEA, les Jeunes agriculteurs de Saône-et-Loire, les centres de gestion (AS 71 et CER France 71)...
Tous sont sensibilisés à la nécessité pour les éleveurs d'acquérir les compétences technico-économiques pour mieux maîtriser les charges de leur exploitation, mais aussi pour réaliser une analyse économique fine des résultats de leur exploitation pour en renforcer la compétitivité.
La diversité des systèmes d'élevages et des acteurs nécessite une concertation pour répondre au plus juste aux problématiques et aux spécificités des différents territoires composant la Saône-et-Loire.
La dynamique est lancée. Elle ne doit pas s'arrêter.
Dans notre département, les acteurs se mobilisent peu à peu. le 12 janvier dernier, Vivéa et la chambre d'agriculture de Saône-et-Loire réunissaient conjointement à Charolles l'ensemble des acteurs de la filière pour les sensibiliser sur ce qui est de l'avis de tous beaucoup plus qu'une nécessité, un point de passage obligé.
A cette occasion, les objectifs et le contenu du dispositif Vivéa intitulé "Efficacité technique, compétitivité économique" ont été présentés, ainsi que les premiers enseignements tirés de la formation mise en place par la chambre d'agriculture à titre expérimental l'an dernier.
Tous les acteurs de la profession étaient présents : groupements de producteurs (Charolais Horizon, Global, Socaviac), l'association des éleveurs Elvéa 71, le C2FBV (Centre de formation de la filière Bétail et viandes), la FDSEA, les Jeunes agriculteurs de Saône-et-Loire, les centres de gestion (AS 71 et CER France 71)...
Tous sont sensibilisés à la nécessité pour les éleveurs d'acquérir les compétences technico-économiques pour mieux maîtriser les charges de leur exploitation, mais aussi pour réaliser une analyse économique fine des résultats de leur exploitation pour en renforcer la compétitivité.
La diversité des systèmes d'élevages et des acteurs nécessite une concertation pour répondre au plus juste aux problématiques et aux spécificités des différents territoires composant la Saône-et-Loire.
La dynamique est lancée. Elle ne doit pas s'arrêter.
