Volailles de Bresse
Pour une bonne phase de croissance
Partenaire de la réflexion engagée par la chambre d'agriculture de Saône-et-Loire, L'Exploitant Agricole de Saône-et-Loire vous donne rendez-vous pour suivre, étape par étape, la vie du lot de volailles.
Après la phase de démarrage en bâtiment fermé ( 35 jours maximum), les animaux ont accès au parcours. Cette phase de croissance de minimum 9 semaines, a pour but de développer la carcasse de la volaille et de lui faire acquérir du muscle.
Deux points essentiels sont à prendre en compte :
- la qualité de l’herbe. Betty Poquet fait pâturer ses moutons sur les parcs à volailles afin d’avoir une herbe rase et jeune. La qualité nutritive est plus importante ;
- le bon état sanitaire des volailles. Mise en application du plan de prophylaxie mis en place par le vétérinaire sanitaire de l’exploitation : administration de vaccins et vermifuges au maximum trois semaines avant abattage.
Deux points essentiels sont à prendre en compte :
- la qualité de l’herbe. Betty Poquet fait pâturer ses moutons sur les parcs à volailles afin d’avoir une herbe rase et jeune. La qualité nutritive est plus importante ;
- le bon état sanitaire des volailles. Mise en application du plan de prophylaxie mis en place par le vétérinaire sanitaire de l’exploitation : administration de vaccins et vermifuges au maximum trois semaines avant abattage.
