Marché de printemps
Pourquoi j'y serai
Colette Cognard est agricultrice à Saint-Vincent-Bragny, dans le Charollais, où elle s'occupe de la production caprine et de celle de volailles fermières. Le 14 avril prochain, Colette participera au 1er Marché de printemps à Chalon-sur-Saône. Rencontre.
Quand la Commission des agricultrices vous a contactée pour le marché de printemps, qu'est-ce qui vous a motivé pour y participer ? Et qu’attendez-vous de ce marché ?
Colette Cognard : je fais déjà trois marchés hebdomadaires dans ma région : Charolles, Saint-Vallier et Paray-le-Monial. Aussi, quand on m'a proposé le marché de printemps à Chalon-sur-Saône, je n'ai pas hésité : cela va me permettre de communiquer sur mon métier, comment sont nourris mes poulets, mes chèvres, et d'informer sur la qualité de mes produits. Je pense ainsi pouvoir me créer une nouvelle clientèle citadine.
Colette Cognard : je fais déjà trois marchés hebdomadaires dans ma région : Charolles, Saint-Vallier et Paray-le-Monial. Aussi, quand on m'a proposé le marché de printemps à Chalon-sur-Saône, je n'ai pas hésité : cela va me permettre de communiquer sur mon métier, comment sont nourris mes poulets, mes chèvres, et d'informer sur la qualité de mes produits. Je pense ainsi pouvoir me créer une nouvelle clientèle citadine.
