Société d’agriculture d’Autun
Promotion, communication
La Société d’agriculture d’Autun est un acteur important de la promotion de l’élevage charolais sur son territoire. Au-delà des prestigieux concours qu’elle organise chaque année à Autun, la société prend part à de nombreuses manifestations locales : salons, foires, concours de labours… Une implication qui contribue à entretenir la bonne image de la viande charolaise auprès des consommateurs.
« Le rôle d’une société d’agriculture est de faire la promotion des produits agricoles de son arrondissement. La principale production de l’arrondissement d’Autun est l’élevage de bovins charolais. C’est la raison pour laquelle nous organisons tous les ans, début novembre, un concours de bovins charolais inscrits qui met en évidence les animaux à haute performances génétique (…) ». Ces mots, ce sont ceux de François Grillot, président de la Société d’agriculture d’Autun, laquelle tenait son assemblée générale le 13 mai dernier à Curgy. « Tous les bovins sauf exception, finissent un jour dans l’assiette du consommateur, encore faut-il que celui-ci soit informé des méthodes d’élevage et d’engraissement de ceux-ci. Il nous faut donc communiquer. Trois semaines avant Pâques, nous organisons un concours de bovins de boucherie largement médiatisé. Les animaux sont achetés par des professionnels venus de toute la France pour commercialiser la viande sur l’étale des bouchers artisans ou de la grande distribution », poursuivait le président.
Viande charolaise
La promotion de la viande charolaise, la Société d’agriculture d’Autun y contribue à chaque fois qu’elle le peut : « à Bourgogne en Bouche, où une équipe vend entre 120 et 160 pavés lors des deux repas de midi et où nous sommes très attendus chaque année ; nous participons également à l’achat de viande pour un dîner de clôture de manifestations agricoles (concours de labours ou autre) ; nous prenons aussi en charge le plat de résistance d’un repas lors d’une manifestation grand public (foire économique, concours de vins, etc…) ; nous organisons des dégustations de viande lors d’inauguration comme la foire du meuble d’Autun », indiquait François Grillot. Un bel aperçu de l’implication de la société d’agriculture dans la promotion du charolais, mais aussi dans l’animation du territoire, que ce soit par les évènements populaires auxquels elle contribue ou par l’effet stimulant qu’elle insuffle dans le monde de l’élevage.
Animation locale
Au-delà de son implication purement agricole, la société d’agriculture sait faire parler d’elle dans le domaine de l’animation locale. C’est ainsi qu’en participant à des salons gastronomiques tels que Bourgogne en Bouche à Autun ou encore, au salon des vins et de la gastronomie à Curgy, la société s’associe à des acteurs sportifs tels que le club "Curgy Basket" ou à des œuvres sociales tels que le "Lion’s club" au profit des handicapés. Fin 2010, la société d’agriculture apportait sa contribution au repas charolais organisé dans le cadre de la foire économique d’Autun.
Le 28 août prochain, elle en fera de même pour la finale départementale de labours qui aura lieu à Couches. « L’interprofession nous aide à réaliser cette promotion et nous devons continuer à communiquer pour redonner confiance aux consommateurs », résumait François Grillot.
Viande charolaise
La promotion de la viande charolaise, la Société d’agriculture d’Autun y contribue à chaque fois qu’elle le peut : « à Bourgogne en Bouche, où une équipe vend entre 120 et 160 pavés lors des deux repas de midi et où nous sommes très attendus chaque année ; nous participons également à l’achat de viande pour un dîner de clôture de manifestations agricoles (concours de labours ou autre) ; nous prenons aussi en charge le plat de résistance d’un repas lors d’une manifestation grand public (foire économique, concours de vins, etc…) ; nous organisons des dégustations de viande lors d’inauguration comme la foire du meuble d’Autun », indiquait François Grillot. Un bel aperçu de l’implication de la société d’agriculture dans la promotion du charolais, mais aussi dans l’animation du territoire, que ce soit par les évènements populaires auxquels elle contribue ou par l’effet stimulant qu’elle insuffle dans le monde de l’élevage.
Animation locale
Au-delà de son implication purement agricole, la société d’agriculture sait faire parler d’elle dans le domaine de l’animation locale. C’est ainsi qu’en participant à des salons gastronomiques tels que Bourgogne en Bouche à Autun ou encore, au salon des vins et de la gastronomie à Curgy, la société s’associe à des acteurs sportifs tels que le club "Curgy Basket" ou à des œuvres sociales tels que le "Lion’s club" au profit des handicapés. Fin 2010, la société d’agriculture apportait sa contribution au repas charolais organisé dans le cadre de la foire économique d’Autun.
Le 28 août prochain, elle en fera de même pour la finale départementale de labours qui aura lieu à Couches. « L’interprofession nous aide à réaliser cette promotion et nous devons continuer à communiquer pour redonner confiance aux consommateurs », résumait François Grillot.
