Cave de Charnay-les-Mâcon
Quelques notes de Bach et de Pouilly-Fuissé
Jeudi dernier, la cave de Charnay-les-Mâcon innovait en proposant ses
premières Automnales : le lancement du Pouilly-Fuissé - Vieilles vignes
2014 de Patrick Rivet accompagné de quelques notes de Bach jouées par le violoniste
virtuose Julien Dieudegard. Un moment savoureux mettant en lumière, en
musique et à merveille, le vin comme produit culturel.
premières Automnales : le lancement du Pouilly-Fuissé - Vieilles vignes
2014 de Patrick Rivet accompagné de quelques notes de Bach jouées par le violoniste
virtuose Julien Dieudegard. Un moment savoureux mettant en lumière, en
musique et à merveille, le vin comme produit culturel.
Patrick Rivet, viticulteur à Chasselas, laboure et vendange uniquement à la main. Cette vigne qui produit ce Pouilly-Fuissé prestige a plus de 100 ans. « Ce vin, monocépage de chardonnay, est vinifié dans les fûts après 3h de pressurage » commentait le maître de chai Mickaël Da Fre. Dix à douze mois d'élevage ont été nécessaires avant la mise en bouteille. Du bel ouvrage.
