Saison propice aux performances !

C’est nettement supérieur à l’objectif de croissance qui est de 602 g. Cette performance traduit un bon état sanitaire des animaux ainsi qu’un très bon démarrage. Sans surprise, les poulets ont davantage consommé d’aliments et d’eau que la normale. Un constat cohérent au regard de la prise de poids. Pour René Vivier, le suivi de la croissance et de la consommation est un précieux indicateur de l’état sanitaire des animaux. La pesée est effectuée à l’aide d’un peson sur un échantillon d’une cinquantaine de sujets. Le suivi de consommation est possible grâce à un système électronique adossé à la chaîne d’alimentation automatique. La moindre baisse dans la prise de poids ou dans la consommation est le signe d’un problème. Prise de poids et consommation devant être corrélés pour un meilleur indice de consommation. Les bonnes performances du lot de volailles s’accompagnent d’un taux de perte satisfaisant ainsi que d’une litière très sèche (également liée au bon état sanitaire général). René Vivier signale que la saison estivale est la plus propice à l’élevage des volailles standard. Les bâtiments sont alors beaucoup ventilés ce qui baisse la teneur en ammoniaque. En hiver, les conditions sont nettement moins saines ; il faut davantage chauffer et l’hygrométrie est supérieure. La température moyenne d’élevage est en ce moment de 23 degrés ce qui est conforme aux recommandations techniques.