tendance commerciale semaine 46

Tendance commerciale semaine 46-2025 Conjoncture – Si les familles se plaignent toujours du niveau élevé des prix des produits alimentaires ou non alimentaires lors de leurs courses, ce sont toujours les charges liées au chauffage qui les préoccupent à l’approche des premiers frimas de l’hiver. Des choix budgétaires sont faits avec en ligne de mire les achats de Noël. Dans ces conditions, ce sont souvent les produits considérés comme onéreux qui en font les frais. La viande bovine en fait partie, même si elle est indispensable à l’équilibre alimentaire. Les interprofessions occupent le terrain médiatique pour promouvoir la viande bovine, et les grandes enseignes de la distribution communiquent sur les promotions de viande bovine. Ces leviers n’ont en revanche pas d’effet sur la RHF, qui restent sur des standards de viande importée, notamment pour la restauration hors domicile à table (cantine d’entreprise) ou la restauration rapide. Les habitudes sont difficiles à faire évoluer, même si la flamb&eacut...