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Tout beau, tout bio ?
Tout beau donc tout bio ? Pas si sûr, selon Elise Moreau et François Desnoyers, les auteurs par ailleurs journalistes. Se voulant un essai sur le monde du bio, chaque acteur à la parole, pour et contre. À la lecture de ce livre pourtant, un sentiment se dégage : il existera bien différents modèles d'agriculture biologique qui devront cohabiter...
" Comment devient-on un agriculteur "bio" ? " C'est en partant de cette question que les auteurs veulent intéresser le grand public. Ce livre propose une vision extérieure à la profession et renvoi une image que la profession n'ose pas toujours montrer. " Savez-vous que, pour un agriculteur, l'annonce de sa conversion au bio peut être vécue comme un véritable "coming out" ? ", peut-on lire dans le livre... Voulant enquêter sur les "coulisses" d'une filière, ces deux journalistes vont à l'opposé du tryptique "Le bio est naturel ; la nature est bonne ; le bio est bon". Un coup de canif dans la communication et la dynamique actuelle de cette filière mais qui a le mérite de mettre la profession en face de ces choix politiques décisifs. Avec d'un côté des financiers et de l'autre des idéologues défendant leur "bébé", et recréant des niches commerciales (biocohérence notamment), la majorité des agriculteurs bio se retrouvent pris au piège. Les auteurs n'hésitent pas à proclamer " la chronique annoncée de la mort d'une éthique " au profit du " business bio ".
Les grands gagnants de cette division agricole pourraient être les distributeurs puisque la grande distribution s'empare du phénomène, pour gagner des consomm'acteurs et de la crédibilité à moindre frais et coût, en lançant une guerre des prix. Avec en toile de fond, les produits bio importés et les réglementations différentes de pays en pays... Ce livre ne doit pas être pris à la légère et annonce certainement un changement de perception du bio dans l'opinion publique. La lune de miel (bio) se terminerait-elle ?
Les grands gagnants de cette division agricole pourraient être les distributeurs puisque la grande distribution s'empare du phénomène, pour gagner des consomm'acteurs et de la crédibilité à moindre frais et coût, en lançant une guerre des prix. Avec en toile de fond, les produits bio importés et les réglementations différentes de pays en pays... Ce livre ne doit pas être pris à la légère et annonce certainement un changement de perception du bio dans l'opinion publique. La lune de miel (bio) se terminerait-elle ?
