Travail et ergonomie au menu 

Lors de cette journée, et dès 10 heures, Marie-Annick Dye, technicienne caprin dans l’Isère, interviendra sur le thème sensible du travail et de l’ergonomie. Premier volet : dans le cadre d’une installation, évaluer et quantifier la charge de travail et la pénibilité (ce qu’il faut prendre en compte avant de s’installer). Seconde partie : lorsqu’il manque de la main-d’œuvre, comment trouver des solutions en améliorant son organisation, ses équipements et en embauchant (salarié, apprenti), voire en s’associant.
Une matinée qui devrait être riche en enseignements, tant la question de la charge de travail est préoccupante chez les éleveurs de chèvres. « Nous sommes une filière à part ! », confie Jean-Philippe Bonnefoy, président du syndicat caprin. « Une grande partie d’entre nous fait de la vente directe, ce qui dégage certes de la valeur ajoutée, mais nous sommes pour la plupart sur des petites structures et sommes tous débordés par le travail ! ». Et ce dernier de compléter : « en production fromagère, il y a trois métiers à maîtriser : l’élevage, la transformation et la vente, quand il n’y a pas en plus un autre atelier d’élevage à côté ».

Accompagner les nouveaux projets

Une problématique qui incite le syndicat caprin à vouloir mieux accompagner les jeunes qui s’installent. Actuellement, la structure planche sur un système de tutorat pour accompagner les nouvelles installations, projet qui sera présenté l’après-midi à Jalogny, au cours de l’assemblée générale statutaire. « Le syndicat est là pour chercher des solutions ensemble. Nous nous adaptons aux besoins des éleveurs. Le syndicat est un lieu de rencontre où ils peuvent exprimer leurs difficultés », indique Charline Pierrefeu, animatrice. Le syndicat caprin compte aujourd’hui 41 exploitations adhérentes, un nombre qui progresse chaque année, constate Charline Pierrefeu. Un vent d’adhésion encourageant, tout comme le nombre d’installations caprines enregistrées dans le département : 30 en trois ans, sachant que pour 10 installations caprines, on recense chaque année entre 30 et 40 projets.

Le programme

Rendez-vous le mardi 22 novembre sur le site de la ferme expérimentale de Jalogny.