Les chevriers ouvrent leurs portes
Un rendez-vous pour les gourmands
Les éleveurs de chèvres ouvrent leurs portes aux amateurs de fromages de chèvre et aux curieux, petits et grands, les week-ends du 30 avril - 1er mai, et du 7 et 8 mai. L'occasion pour un grand public de visiter des fermes caprines et de découvrir le métier d’éleveur caprin - fromager, mais aussi de déguster des fromages fermiers. Certains d’entre eux accueilleront également, lors de ces journées, d’autres producteurs fermiers (miel, pain, canard, vin…) pour composer son panier repas 100 % terroir.
Moment important pour les éleveurs caprins du département, les journées portes-ouvertes du Syndicat caprin auront lieu les 30 avril et 1er mai et les 7 et 8 mai prochain. A cette occasion, sept producteurs de fromages de chèvre ouvrent leurs portes au public.
Organisées par le Syndicat des éleveurs de chèvres de Saône-et-Loire, avec le soutien de la chambre d’agriculture de Saône-et-Loire, ces portes ouvertes seront l’occasion pour les éleveurs fromagers d’accueillir leurs clients ou futurs clients en toute convivialité, mais aussi de répondre à toutes les questions et d’échanger sur leur métier, les pratiques d’élevage et de transformation fromagère…
Sept exploitations, toutes différentes les unes des autres, participent à cette action (voir carte ci-jointe), les consommateurs pourront découvrir des élevages de 50 à 300 chèvres avec une gamme de fromages variée. Ils pourront découvrir toute une richesse fromagère propre à chaque ferme de nos campagnes ! Les chevriers leur dévoileront leur savoir-faire, de l’herbe au fromage !
Cette manifestation s’étend sur l’ensemble de la zone caprine du département, des vignobles mâconnais et chalonnais au bocage charolais, en passant par le Clunysois et la Bresse. Tout est réuni pour parcourir la Saône-et-Loire, un samedi ou un dimanche à la campagne, en famille ou entre amis, autour d’un plateau de fromages de chèvre…
En outre, les éleveurs mettent tout en œuvre pour que la découverte de leurs produits soit l’occasion de partager un moment convivial ! Certains vous feront découvrir d’autres produits fermiers et artisanaux des fermes voisines. Une belle journée d’échange à laquelle nous vous attendons nombreux !
Organisées par le Syndicat des éleveurs de chèvres de Saône-et-Loire, avec le soutien de la chambre d’agriculture de Saône-et-Loire, ces portes ouvertes seront l’occasion pour les éleveurs fromagers d’accueillir leurs clients ou futurs clients en toute convivialité, mais aussi de répondre à toutes les questions et d’échanger sur leur métier, les pratiques d’élevage et de transformation fromagère…
Sept exploitations, toutes différentes les unes des autres, participent à cette action (voir carte ci-jointe), les consommateurs pourront découvrir des élevages de 50 à 300 chèvres avec une gamme de fromages variée. Ils pourront découvrir toute une richesse fromagère propre à chaque ferme de nos campagnes ! Les chevriers leur dévoileront leur savoir-faire, de l’herbe au fromage !
Cette manifestation s’étend sur l’ensemble de la zone caprine du département, des vignobles mâconnais et chalonnais au bocage charolais, en passant par le Clunysois et la Bresse. Tout est réuni pour parcourir la Saône-et-Loire, un samedi ou un dimanche à la campagne, en famille ou entre amis, autour d’un plateau de fromages de chèvre…
En outre, les éleveurs mettent tout en œuvre pour que la découverte de leurs produits soit l’occasion de partager un moment convivial ! Certains vous feront découvrir d’autres produits fermiers et artisanaux des fermes voisines. Une belle journée d’échange à laquelle nous vous attendons nombreux !
