Un verrou historique enfin levé
Après plus de dix ans d’enlisement administratif, le dossier de création d’une appellation communale Lugny vient de franchir une étape décisive. Réuni en assemblée générale le 22 janvier à Cruzille, le Syndicat de défense et de promotion de l’appellation Lugny (SDPAL) a officiellement relancé son projet, porté par une évolution majeure du cahier des charges de l’appellation Mâcon.
Pour les vignerons du Syndicat de défense et de promotion de l’appellation Lugny, ce dossier s’inscrit dans un temps long, celui d’une construction collective engagée il y a près de quarante ans. La genèse du projet remonte même à 1986 rappelait son président, Pascal Gaguin, lorsque l’Union des producteurs de vins Mâcon (UPVM) dépose une demande d’extension de l’aire de l’appellation régionale Mâcon. L’INAO saisit alors cette opportunité pour régler une question structurelle : l’usage dispersé des noms de communes. Ce chantier débouche en 2004 sur la validation des noms regroupés, dont Mâcon-Lugny, appliquée dès la récolte 2005, aux côté de 26 autres dénominations géographiques (DGC).Au début des années 2010, dans un contexte de cours des vins « bas », la profession locale choisit de structurer une démarche "qualitative" s'intégrant dans la hiérarchie des vins de Bourgogne, avec alors Michel Baldassini, président de la cave de Lugny, du BIVB et présent à Cruzilles ce 22 janvier. En mai 2011, un comité de pilotage est constitué. En décembre de la même année, une réunion d’information est organisée à destination des propriétaires et exploitants, avec un vote favor...
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