Dimanche 4 septembre
Une échappée gourmande
Le dimanche 4 septembre prochain, à l’occasion du premier anniversaire
de l’AOC Bœuf de Charolles, le Syndicat de défense et de promotion de l'appellation organise sa toute première échappée gourmande...
de l’AOC Bœuf de Charolles, le Syndicat de défense et de promotion de l'appellation organise sa toute première échappée gourmande...
L’objectif est tout d’abord de communiquer sur cette viande de qualité en direction d’un large public, mais aussi d’ancrer l’AOC dans son territoire. Il est important que les habitants du Charollais relayent l’existence de cette nouvelle appellation au-delà des limites départementales. A l’avenir, l'AOC doit devenir un emblème territorial fort et doit servir à renforcer l’identification de notre région.
Au départ d’Amanzé, une boucle de huit kilomètres sera tracée au cœur de la zone de production et entrecoupée de trois haltes repas. Chacune d’elle valorisera la viande de Bœuf de Charolles à travers une préparation culinaire particulière. Les fromages de chèvre AOC charolais seront également à l’affiche d’un menu composé exclusivement de produits charolais...
A chaque étape, des professionnels expliqueront les spécificités du produit, spécificités issues de son terroir, du travail des hommes, des conditions d’élevage des animaux et du travail de la viande. De nombreuses animations ludiques agrémenteront également le parcours (concours photos, livret de marche…). Sortez donc les chaussures de marche, préparez vos papilles, ouvrez grand les yeux et les oreilles, et venez vivre une journée conviviale. Vous en reviendrez... conquis !
Le prix du repas adulte est fixé à 16 € (enfants 8 €) et les inscriptions sont possibles auprès de la Maison du Charolais jusqu’au 26 août (tél. : 03.85.88.04.00).
Au départ d’Amanzé, une boucle de huit kilomètres sera tracée au cœur de la zone de production et entrecoupée de trois haltes repas. Chacune d’elle valorisera la viande de Bœuf de Charolles à travers une préparation culinaire particulière. Les fromages de chèvre AOC charolais seront également à l’affiche d’un menu composé exclusivement de produits charolais...
A chaque étape, des professionnels expliqueront les spécificités du produit, spécificités issues de son terroir, du travail des hommes, des conditions d’élevage des animaux et du travail de la viande. De nombreuses animations ludiques agrémenteront également le parcours (concours photos, livret de marche…). Sortez donc les chaussures de marche, préparez vos papilles, ouvrez grand les yeux et les oreilles, et venez vivre une journée conviviale. Vous en reviendrez... conquis !
Le prix du repas adulte est fixé à 16 € (enfants 8 €) et les inscriptions sont possibles auprès de la Maison du Charolais jusqu’au 26 août (tél. : 03.85.88.04.00).
