Le marché mondial des vins effervescents
Vers les pays à l'économie festive !
Les résultats de l’étude, menée par FranceAgriMer, sur le marché mondial
des vins effervescents ont été présentés aux membres du Conseil. Ces vins semblent majoritairement consommés lors de moments de vie festifs. La crise économique mondiale bouleverse donc les centres de consommations. Les professionnels cherchent à développer encore les marchés en mettant en avant la consommation en apéritif, comme c'est le cas en Australie.
des vins effervescents ont été présentés aux membres du Conseil. Ces vins semblent majoritairement consommés lors de moments de vie festifs. La crise économique mondiale bouleverse donc les centres de consommations. Les professionnels cherchent à développer encore les marchés en mettant en avant la consommation en apéritif, comme c'est le cas en Australie.
Cette étude porte notamment sur la production mondiale de vins effervescents, les principaux pays producteurs, la consommation de vins effervescents dans le monde, les exportations, les importations, le marché français des vins effervescents et les perspectives d’évolution de ce marché. Les vins effervescents n’échappent pas à la conjoncture économique difficile. Néanmoins le développement de leur marché ces dernières années interroge.
En quoi l’effervescence différencie ? Qui produit, qui exporte, qui consomme des vins effervescents dans le monde ? L'ensemble des statistiques internationales a été mobilisé pour éclairer la situation.
Parmi les grandes lignes à retenir :
- la progression de la production mondiale de vins effervescents ;
- le développement de la consommation ;
- la forte croissance des échanges mondiaux ;
- le dynamisme du marché des vins effervescents dans bon nombre de pays du monde et son lien fort avec les occasions festives de la vie.
La mise en perspective des évolutions des échanges sur les dernières décennies démontre que les progressions de marché ne sont pas linéaires et que les rebonds succèdent aux périodes de crise. Le marché des vins effervescents est concentré sur quelques pays de destination, approvisionnés principalement par l’Italie, la France et l’Espagne. Le potentiel d’expansion reste important et des relais de croissance de ce marché pourraient être développés : la couleur, les formats (pour favoriser une consommation hors domicile ou individuelle), les pays (ceux d’Europe de l’Est, par exemple, amateurs de vins mousseux), les occasions de consommation (avec le passage d’une consommation festive à une consommation plus régulière comme l’apéritif).
En quoi l’effervescence différencie ? Qui produit, qui exporte, qui consomme des vins effervescents dans le monde ? L'ensemble des statistiques internationales a été mobilisé pour éclairer la situation.
Parmi les grandes lignes à retenir :
- la progression de la production mondiale de vins effervescents ;
- le développement de la consommation ;
- la forte croissance des échanges mondiaux ;
- le dynamisme du marché des vins effervescents dans bon nombre de pays du monde et son lien fort avec les occasions festives de la vie.
La mise en perspective des évolutions des échanges sur les dernières décennies démontre que les progressions de marché ne sont pas linéaires et que les rebonds succèdent aux périodes de crise. Le marché des vins effervescents est concentré sur quelques pays de destination, approvisionnés principalement par l’Italie, la France et l’Espagne. Le potentiel d’expansion reste important et des relais de croissance de ce marché pourraient être développés : la couleur, les formats (pour favoriser une consommation hors domicile ou individuelle), les pays (ceux d’Europe de l’Est, par exemple, amateurs de vins mousseux), les occasions de consommation (avec le passage d’une consommation festive à une consommation plus régulière comme l’apéritif).
